Beurre de roquefort aux tomates séchées, recette sur Gourmetpedia - Recettes du Chef

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Recettes>Beurre de roquefort aux tomates séchées

Recette de Beurre de roquefort aux tomates séchées

Beurre de roquefort aux tomates séchées

Asperge au Parmigiano Romano

Crème d'asperges express

Asperges sauce du jardinier

Dessert fraîcheur - Banane, ananas et mangue en gelée

Moussaka (Melijanes moussaka)

Fricassée de cèpes aux sucs de persil plat

Poivrons du piquillo farcis au poisson blanc

Mollusques et coquillages en salade multicolore à plat aux trois coulis de poivrons au Camembert

Mahi Mahi à la vanille

Potage Parmentier glacé aux poireaux primeurs nantais

Brochette de poisson mariné

Brochette d'espadon

Brochettes de crevettes glacées à l'orange

Brochettes de crevettes grillées façon Texas

Brochettes de Moules - au four ou barbecue

Tian aux légumes du soleil

Tournedos de saumon grillé à la salsa de fenouil, maïs et bleuets

Ailes de poulet fiesta

Boulettes d'agneau farcies aux raisins frais et cumin

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau marinées à la grecque

Brochette de porc barbecue

Brochettes de poulet Volcan Huli

Brochettes de Veau aux baies roses et au poivre vert

Brochette (Qodban) d'agneau mariné aux épices

Burgers de porc haché farcis aux champignons

Rôti d'agneau gallois au romarin et à l'ail

Brochette (Kabob) de viande hachée

Boeuf coréen au barbecue - Bulgogi

Sauce au sésame - Cho Kanjang

Pamplemousse au gingembre

Salade de pousses de soja - Kong namulh

Asperges des sables des Landes gratinées au sabayon vert

Foie de veau aux saveurs normandes

Fraises aigres-douces au vinaigre de Xérès

Rôti de porc au vinaigre de Xérès

Canard à la vanille

Jus & Fond de veau

Échalotes en quenelles et crème de foie de volaille

Foie de veau au miel et au citron

Foie de veau aux raisins blonds et muscat ou pommes et muscat

Petites tranches de foie de veau poêlées au bacon & pâtes fraîches

Rôti de foie de veau aux oignons

Terrine de foie de veau en croûte

Pastillas de rognons de porc, pomme et cumin

Boeuf noir gallois braisé à la bière brune, croûtons au fromage

Foie de veau poêlé au citron vert, courgettes grillées

Jarret de Veau de la Pentecôte poché, blanquette de légumes printaniers

Mousse de foie de veau aux poires MS

Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes

Rognons d'agneau en habit vert

Rognons à la berrichonne

Rognons blancs en sauce mielleuse et chips de patates douces

Rognons de génisse caramélisés et purée à l'huile d'olive et beurre demi-sel

Rognons de Veau à la Crème au Calvados

Rognons du Languedoc, sauce moutarde

Rognon de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes

Côtes de Veau à la coriandre et aux jeunes fèves

Côtes de veau au rougail de tomates

Côtes de veau aux spaghettis de courgettes

Côtes de veau, ragoût de légumes au jus

Blanquette de veau aux deux champignons

Ragoût de veau au paprika - pörkölt

Émincé de veau zurichoise

Rösti du pays d'Uri, zurichois, glaronais, appenzellois

Caramel au beurre

Onaga juste saisi, Tobiko (caviar de poisson volant), Beurre Blanc

Mayonnaise de base

Mayonnaise au poivron rouge

Rösti - Recettes de base

Escalopines de veau et salade de blé aux fruits secs

Escalope Viennoise - Wiener Schnitzel

Médaillon de veau au cambozola

Fricandeau de veau à l'oseille

Chiffonnade d'oseilles

Milanaise aux herbes et au citron

Noisettes de veau sautées minute au jus d'agrumes

Carré d'agneau à la vapeur de thym

Filet de cabillaud au sabayon de légumes et pistils de safran

Feuille à feuille aux fraises

Escalopes de veau au Parmigiano

Paupiettes aux petits légumes primeurs

Roulés de veau au chèvre frais sur toast de pain d'épices

Sauce remoulade

Quesadillas avec poires et prosciutto

Escalopes de veau farcies -Saltimbocca

Saltimbocca à la purée de pommes de terre - escalope de veau

Jarret de veau rôti et knödel

Knödels de pain blanc

Médaillon de veau aux endives

Noix de veau Strogonoff

Côte de Veau de la Pentecôte rôtie, crumble et pignons, asperges vertes au parmesan

Sauté de veau au gingembre et à la coriandre

Veau braisé aux poires Blanquilla

Veau froid, sauce au thon - Vitello tonnato

Cretons de la Chandeleur

Salade de crevettes, coeurs d'artichauts et de palmier au vinaigre balsamique MS

Vinaigrette à l'érable

Gaspacho sauvage

Sauce béarnaise

Pavé de thon aux coeurs d'artichaut, moelle de boeuf, jus à la bière

Thon grillé, sauce aux poivrons rôtis et fenouil

Ravioles d'ananas aux framboises, sirop de vanille, sorbet à la verveine, ananas croustillant

Court-bouillon de poisson à l'antillaise

Salade de poulet boucané

Coulis de tomate

Tortilla d'épinards à la salade de poulet fumé, mayonnaise au poivron rouge

Vinaigrette au vinaigre balsamique

Salade mixte asiatique avec copeaux de Parmigiano, viande séchée, chips de pommes, huile d'olive et vinaigre balsamique

Salade de poire et de fromage de chèvre, noix caramélisées et feuilles de roquette

Sauce Huli Huli

Sauce pour grillade à la japonaise

Marinade à la pastèque

Marinade allemande pour viande rouge à base d'épices

Gumbo Filé au Poulet et à l'Andouille - Cajun

Gumbo aux crevettes et à l'okra

Potage à l'arachide

Ragoût fin d'asperges de Malines, morilles et pommes de terre Grenailles au jus de poule et persil simple

Taboulhé ou Tabbùleh

Mole Poblano - Dinde à la sauce au chocolat

Haricots recuits -frijoles refritos

Tamales aux légumes

Enchiladas Mole

Enchiladas rouges

Quesadillas au poulet - Version Tex-Mex

Soupe au citron vert - Sopa de lima

Soupe de tortilla a la vena

Tamales sucrées - Tamales de dulce

Tostadas au boeuf et salsa

Salsa mexicaine

Tostadas au poisson mariné

Sauce à la menthe

Sauce à l'américaine pour accompagner le poisson

Sauce bolognaise - alla bolognese

Sauce au poivre vert - crème et fond brun

Sauce aux oeufs et au citron - Avgholemono

Sauce aux airelles (canneberges)

Sauce aux prunes

Sauce chaude aux concombres pour accompagner le poisson

Sauce Cumberland

Tapioca brésilien au jus de raisins

Sauce hollandaise

Sauce à la bolognèse - Ragu alla bolognese

Yoghourt iranien (Mast) et quelques recettes de base

Sauce pour Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Espadon à la sauce salmoriglio

Sauce Rockefeller style créole

Gelée à la menthe

Sauces froides aux tomates - Molho Verde e Molho Vermelho

Mojo piquant - vert

Sauce mocha - salsa

Sauce canneberge, orange

Cassoulet Brésilien -Feijoada Completa

Sauce au basilic MS

Soupe au Pistou

Sauce pour nems

Vinaigrette d'agrumes

Salade de cresson et pastèque, vinaigrette d'agrumes

Vinaigrette au basilic frais

Vinaigrette aux agrumes

Croquette de morue - Bolinhos de bacalhau

Sauce moutarde aux graines de sésame

Sauce au sésame et au daikon - Goma-dare

Sauces traditionnelles à base de soya

Sauce mayo-menthe pour accompagner un gigot froid

Tatziki ou sauce froide aux concombres et à l'ail

Chili con queso - trempette au fromage, Mexique

Vinaigrette à l'huile de noix

Vinaigrette au jus de truffe et fruits secs

Sauces pour salades à base de soya

Vinaigrette aux tomates séchées

Omelette campagnarde au Tallegio

Leite Creme - De type crème brûlée

Entremets au tapioca et Tapioca au lait

Brousse de Corse au miel de lavande et mirabelles confites au tilleul

Tomates confites

Bisque de tomate de vigne grillée, yogourt et basilic à l'huile vierge

Crème de tomate

Gaspacho express

Gaspacho andalou

Gaspacho Salmorejo de Cordoue

Minestrone au boeuf MS

Soupe aux tomates à l'oignon - Abrigo do Poiso, Madère

Soupe froide aux concombres et à la tomate

Soupe glacée de tomate, Sorbet citron

Glace caramel, Gratin banane et ananas aux 4 épices

Glace chocolat, Carpaccio d'orange à l'anis

Glace vanille, Crumble express à la cannelle

Sorbet mangue, tartare de poire et fruits secs au gingembre

3 F - Fraîcheur, Fraises, Framboises

Cassata de maracuja ( fruit de la passion)

Crème glacée au kiwi

Touron glacé ou Glace aux deux nougats et sauce au chocolat

Glace à la noix de coco

Glace vanille et soupe de cerises

Granité au pomelo ou au pamplemousse sanguin

Linguine à la sauce aux palourdes

Fraîcheur de fromage blanc à la framboise Sorbet framboise et macarons émiettés

Nougat glacé au melon et citronnelle, confit de fruits aux douces épices

Pêches rôties au lait d'amande, Glace pistache

Sorbet au vin rouge de Menetou Salon

Tartelettes tatin abricot, Glace vanille

Tiramisu glacé

Coquilles aux tomates crues

Fettucini au saumon fumé et tomates séchées MS

Tourtière de Charlevoix

Spaghetti alla Puttanesca

Tagliatelle aux tomates, crème et prosciutto

Tagliatelle aux épinards, tomates séchées et pignons

Fettucine Alfredo

Fettucini aux champignons porcini

Fettuccine alla Romana

Frittata comme en Calabre avec des pâtes, des saucisses épicées et du poivron rouge

Macaroni à la crème - Maccheroni al crema

Orecchiette ou coquilles à la façon de Pouilles - Orecchiette Alla Pugliese

Ravioli alla Michelangelo

Ravioli frit au fromage et au miel

Salade de pâtes aux moules

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti à l'ail et au piment

Tagliatelles fraîches

Coulis de tomates en conserve

Omelette espagnole

Rouelle de lotte - tomates surprises

Tomate provençale à la poêle

Le rougail tomate

Tomates grappes déguisées pour l'apéritif

Brochettes de tomates cerises aux coquillages

La pichade -tarte à la tomate, pays mentonnais

Raclette - Rondelles de tomate aux herbes

Salade de thon du Pacifique

Chich Taouk (Poulet grillé)

Soupe au caillou

Salade nantaise au thon

Feuilles de saumon fumé et tian d'avocat et de crevettes

Gigot d'agneau printanier sur un lit de pommes de terre et épinards sautés

Pouding de la Petite Nation - XIXe siècle

Salade tiède de St-Jacques et crevettes sur cheveux d'ange, nage de tomate rôtie

Soupe à l'aiglefin fumé avec poires et épices cari, garni de pétoncles poêlés

Tourtière de Canard de l'Outaouais

Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gauffette

Carré d'agneau au thym serpolet aux mirabelles

Côtes d'agneau au thym et vinaigrette à la menthe

Cuisseau de lapin rôti au thym, mijoté d'oignons et d'orge à la bière sur lie

Raclette - Filet de boeuf au thym citronné et céleri

Soupe calalou ou calaloo

Zahtar, un mélange d'épices arabe

Tomme vaudoise au four ou à la poêle

Beurre Blanc et Beurre Nantais

Truite meunière

Truite amandine

Truite pochée aux légumes printaniers

Truite au sarasson

Médaillons de truite au beurre de ciboulette

Friture d'abats de veau et légumes - Fritto misto

Coeur de veau braisé aux carottes et oranges

Joue de porc au vin blanc

Côtes de veau aux champignons et aux ris de veau

Ris de veau aux St-Jacques grillées, tuile de parmesan

Parmentier de gras double

Tablier de sapeur pané

Croustillants de pieds d'agneau sur aubergines

Gâteau à l'orange de Mamie Chiquinha

Rognons à la berrichonne

Pieds et Paquets marseillais

Salade de pied de veau aux langoustines

Pot-au-feu du tripier en queue & joue de boeuf à la moelle

Cubes de langue de boeuf, sauce aïoli

Terrine de langue d'agneau aux petits légumes

Fricassée de pays (tripes) et noix de St-Jacques poêlées

Tripes au cidre et pommes poêlées

Tripoux d'Auvergne

Tripoux d'agneau

Onglet de veau au paprika

Fruits grillés, sauce yogourt à la cannelle

Verrine de queue de boeuf au foie gras

Brouillade de truffes noires en caissette briochée

Grillade de légumes aux truffes fraîches et au jambon

Nage de langoustines au parfum de truffes

Crème d'artichaut au foie de canard & aux truffes de la Saint-Jean

Pain perdu aux truffes

Omelette aux truffes noires

Salade de truffes noires

Tastous ou sandwich aux truffes

Doigts de saumon Wasabi en pâte filo

Salade de saumon grillé aux noix et aux poires

Saumon à l'oseille MS

Blanc de Turbot rôti

Turbot au four, calmars de la Méditerranée et piquillos braisés, confit de tomates au basilic et à l'huile d'olive

Papillote de morue ou de turbot à la japonaise

Anguilles de rivière au bouquet d'herbes et à la Blanche de Hoegaarden

Crème de moules

Dorade au four de Noël

Riz au safran, poulet, zeste d'orange et pistache - Shirin Polo

Paella valencienne (Paella valenciana)

Riz aux nouilles - Rechteh Polo

Couscous Bidawi aux sept légumes

Pastilla - Tourte aux pigeons

Poulet marocain aux amandes et pois chiches

Tajine d'agneau aux artichauts et petits pois

Tajine de viande aux pruneaux

Tanjia Marrakchia

Saint-Pierre poché, mayonnaise citronnée à l'aneth

Croustillant de rouget barbet aux bigorneaux et aux salicornes Emulsion de jus de crustacés

Bouchées de crevettes aux courgettes

Pralines de la Nouvelle-Orléans

Pouding au pain, sauce Amaretto

Doigts d'aubergine frits

Potage au vert asiatique

Haricots de soya aux pousses de bambou

Sauce à l'arachide

Riz indonésien épicé aux oignons frits

Fond de bouillon de poisson à la japonaise et soupes claires

Court-bouillon, fumet et soupe de poissons

Sandwich gourmand au saucisson

Tartine de saucisse sèche aux figues

Biscuits au sésame

Brochettes de lapin au sésame et dés de mangue

Saumon sauvage avec purée à l'ail

Panaché de saumon frais et de St-Jacques au vermouth blanc

Escalope de saumon sauvage poêlée, crème de cressonnette et de ciboulette

Saumon Teriyaki, poivrons sautés au wok

Tournedos de saumon grillé au beurre d'agrumes, Riz basmati et petits légumes du moment

Tresse de saumon et sole, sauce à la coriandre

Mille-feuille d'oeufs brouillés au saumon fumé

Pétoncles du Nantucket poêlés,Fettuccine de poireau, sauce Carbonara au saumon fumé

Roulade de saumon cru mariné à la mousse de saumon fumé

Terrine de mousse d'artichaut au saumon fumé

Terrine aux poireaux et deux saumons

Saumon fumé à la mousse de poivre vert

Sucettes au saumon fumé

Suprême de poulet farci au chèvre et saumon fumé grizzly

Tomates farcies au saumon fumé parfumées à l'aneth

Quiche au saumon fumé

Chipirons farcis

Pirogue carélienne, petit pâté de seigle au porridge de riz

Dorade (ou autre poisson) cuit dans sa croûte de sel

Filets de maquereau frit aux graines de sésame - Tomi Gun

Haricots verts au sésame

Taratour - sauce au sésame

Purée de pois chiches-Hummus bi Tahina -Hommos b’thineh

Tiramisu made in Bretagne

Sucettes de quatre-quarts

Carré de porc rôti de l'Argouat, girolles, mousserons et lentins, grenailles de Noirmoutier et crème d'oseille

Gâteau au fromage à la mode d'Obwald

Rizotto tessinois

Couscous aux 11 merveilles

Couscous royal à la viande

Griessnockerlsuppe - Consommé aux quenelles de semoule

Poulet farci au couscous doux

Salade de semoule, fromage de chèvre, figues fraîches et noix de grenoble

Sfouf - gâteau libanais

Kafta grillé ou frit

Salade Waldorf Astoria

Blanc de faisan à l'érable, petits oignons et raisins rouges

Escalope de foie gras marinée, poêlée, servie froide à l'armagnac et sirop d'érable aux canneberges

Fèves à l'abénakise - XVIIIe siècle

Fèves au lard des Bois-Francs

Légumes cuits sur la braise - XVIIIe siècle

Carré de caribou, sauce canneberges et parfum d'érable

Chaud-froid de pommes et bleuets à l'érable

Cuisses de canard laquées à l'érable, salade à la menthe

Galettes au sirop des chantiers

Jambon au sirop d'érable des chantiers (région Bois-Francs)

Papillote de porc aux pommes et à l'érable

Ragoût de pommes caramélisées et clémentines, sauce à l'érable, menthe fraîche et bleuets

Sucre à la crème du XIXe siècle

Tarte aux pommes et caramel à l'érable

Tarte au sirop de nos grands-mères

Tartelette à l'érable

Crème anglaise

Poivre d'érable

Tarte au sucre - Nord-Pas-de-Calais

Tire Ste-Catherine - recette et tradition

Raclette - Hamburger à l'estragon sur petit dés de concombre

Raclette Miel, moutarde, jambon et framboises

Raclette - Ragoût de maïs et de haricots à l'origan

Raclette - Haricot ou pois mange-tout, pamplemousse et Saint-Jacques

Croûtons à la roquette et noisettes

Abricots du Valais sur lit de bettes

Crème au raifort - pour accompagner une grillade de boeuf ou de poisson

Compote de pommes du sérail - Elma saray komposto

Costarde ou flan aux raisins

Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat

Feuilles de vigne farcies - Dolmathakia me rizi

Chutney orange et ananas

Cappucino de potiron à la cardamome

Consommé de poireaux primeurs au citron

Côte de veau de lait en habit de poireau primeur nantais

Fruits de saison poêlés au miel de romarin

Loup flambé au fenouil

Mignon d'autruche au poivre vert et mandarine

Millefeuilles de pommes de terre primeurs de l'île de Ré au chèvre frais

Frittata aux pommes de terre, aux poivrons et au thym

Nems de poireaux primeurs

Poireaux primeurs à l'italienne

Radeau de poireaux primeurs nantais à l'oeuf mollet

Rouleaux de Poireau Primeur Nantais et gambas

Rôtissons d'autruche aux fruits des champs

Jus santé pour se lever du bon pied!

Velouté de mâche anti - stress

Appelbeignets - Beignets de pommes

Beignets de yaourt - Kaygana

Beignet de Vappu ou Beignet du 1er Mai

Tartelette crémeuse aux poireaux et aux deux fromages

Salade de Veau à la nordique

Nouilles sautées au Veau

Rôti de Veau aux épices

Gratin de poireaux primeurs nantais à la truite saumonée

Moules au cidre et aux poireaux

Saucisses de Glamorgan à la marmelade d'oignons rouges

Bara Brith, recette galloise de gâteau au thé, épices et fruits secs

Gâteau au fromage (Afternoon Fruit & Cheese Cake)

Galettes galloises aux fruits secs (Welsh Cakes)

Scones gallois au fromage et aux herbes

Conch Chowder, Cayman Style

Chowder de crabe au sherry

Soupe à la noix de coco et au curry

Carpaccio de saumon et d'espadon

Chutney à la mangue - Jamaïque

Pâté de crabe - Barbade

Crêpes farcies au crabe et autres fruits de mer

Dorade Cayman Style

Filet de dorade Caprice

Fruits de mer aux courges des deux saisons

Poisson volant ou turbot au rhum, bajan et gingembre

Poisson volant (ou poisson blanc) à la Ritz

Fruit à pain - Recettes de base

Igname rôtie - Recettes de base

Petits pains de la Barbade

Beignets à la citrouille

Acras de morue, sauce rougaïl

Féroce d'avocat

Migan de fruit à pain et de giraumon

Crêpes de plantain frites à l'antillaise

Fin velouté de giraumon à l'orange et au cumin

Blaff de poisson

Chiquetaille de morue

Crabes au four à la mode de la Guadeloupe

Matoutou de crabe

Poêlée de rougets à l'antillaise

Carry de poulet à la noix de coco

Bucatini all'amatriciana

Charlotte martiniquaise

Gâteau créole

Gâteau de patates douces

Chocolat chaud à la créole

Boudin cochon / Boudin créole

Le Cacao aux Antilles françaises

Gâteau Quatre-Quarts

Carbonada en Zapallo

Dulce de leche - Confiture de lait

Empanada - rissoles ou chaussons farcis

Matambre - Roulade de boeuf aux oeufs cuits durs

Parilla - Entrecôte grillée

Rogel de Dulce de leche - Millefeuille à la Confiture de lait

Biscuits chauds au manioc

Dorade grillée, façon Barbade

Mandioca frita ou Manioc frit

Pâté au poulet - version brésilienne

Farce aux fruits (dinde)

Petits fours aux marrons - Docinhos de castanhas

Flétan du Pacifique, croûte aux herbes et écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Friture de bleuets

Gâteau streusel au caramel de Carolans

Mousse décadente au chocolat Carolans

Sablés au chocolat de la pâtissière Dufflet Rosenberg

Sandwich de homard avec aïoli à la gousse de vanille

Rasade de courge musquée avec crevette pochée

Tartelettes au citron avec framboise et menthe

Purée de patates douces pralinées

Tarte à la citrouille et aux épices

Dinde rôtie aux châtaignes - N.E. des états-Unis

Dinde aux herbes glacée aux deux citrons

Dinde glacée au Bourbon - Louisiane

Dinde farcie au pain de maïs - S.E. des États-Unis

Dinde rôtie, farce aux huîtres et herbes, sauce aux abats de volaille

Navette de Saint-Victor

Crêpe clémentine au Grand-Marnier

Crêpes dentelles

Crêpes à la bière

Crêpes bretonnes

Crêpes saintongeaises

Crêpes Princesse

Ficelle picarde - crêpe farcie au jambon et à la duxelle

Fritattensuppe - Consommé aux lamelles de crêpe

Crêpes de l'empereur - Kaiserschmarrn

Crêpes finlandaises

Krumkakes - Crêpes norvégiennes fines et craquantes

Flensjes - Gâteau de crêpes

Pancakes ou crêpes américaines

Oie rôtie aux pruneaux

Pancakes au lait de beurre et pacanes - ou crêpes américaines

Pancakes aux bleuets - ou crêpes américaines

Rouleau d'oie fumée aux fromages de chez nous, tombée de tomates et fines herbes ou crêpes farcies au sarrasin

Muskatnockerln - Macarons à la noix muscade

Rumkugeln - Bouchées au rhum et aux noix

Vanillekipferl - Petits croissants à la vanille

Zimtsterne - Étoiles à la cannelle

Confiture amoureuse de Nostradamus

Nougat glacé au miel

Bûche de Noël aux fruits confits

Brandade de morue (Sud de la France)

Pasticada - Boeuf braisé à la dalmate

Gâteau roulé aux graines de pavot - makovnjaca

Beignets parfumés au brandy et zestes de citron

Beignets de chapelure au sirop et miel de romarin

Gâteau aux amandes sans farine

Écorces d'oranges amères ou de Séville au sirop

Madeleines à l'huile d'olive

Massepain de Noël de San Pablo

Soupe aux amandes

Chou rouge de Noël au vin rouge de la Ribera del Duero

Couronne de l'Épiphanie - Roscón de Reyes

Tarte à la citrouille

Foie d'oie grillé sur feuilles de chêne

Escalope de foie gras d'oie poêlée au pain d'épices perdu, caramel à la cannelle

Soupe aux cerises

Berawecka - Gâteau aux fruits séchés

Kouglof ou Kougelhopf

Biscotti traditionnels à l'anis et aux zestes de citron

Dinde farcie aux marrons

Tartelettes au mincemeat

Christmas ou Plum Pouding

Gâteau de Noël anglais

Glögi - Vin chaud épicé

Sauce moutarde à l'aneth

Pâté de foie finlandais

Gratin de rutabagas

Brochette de poulet souvlaki

Anneaux en beignets - Glytzista

Gratin de carottes

Porridge de riz

Pain de Noël - Joululeipä

Tartelettes de Noël en forme d’étoiles - Joulutortut

Biscuits pain d'épices - Piparkakut

Dinde farcie à la viande, tomates et groseilles

Petits fours de Noël - Melomakarona

Petits fours du Nouvel An - Kourabiedes

Gâteau grec du Nouvel An - Vassilopita efkoli

Morue bouillie aux pommes de terre ou aux pois chiches - Bacalhau cozido com todos o Batata

Dinde farcie aux noix - Peru recheado com nozes

Cabri entier rôti au four - Chevreau - Cabrito assado à padeiro

Arroz doce - Riz au lait

Massa de Filhos - Style beignet

Rabanadas - pain perdu de Noel portugais

Soupe de poisson de Szeged - Szegedi halászlé

Confiture de Noël

Borshch ukrainien de Noël

Kutia - Dessert à base de blé, de noix et de fruits

Varenyky (Perogies) - Raviolis de pommes de terre

Le traditionnel egg nog

Gâteau du Président

Galette de goumeau

Gâteau de ménage

Galette des Rois

L'Incontournable tourtière - Recette de base et polémique

Confiture aigre-douce aux légumes et aux fruits

Cretons minceur

Soupe aux gourganes du lac St-Jean

Chutney aux betteraves

Ketchup aux tomates vertes

Cipaille du Lac St-Jean

Rôti de porc aux patates jaunes

Tarte aux oeufs

Dinde farcie traditionnelle

Bûche biscuit à l'érable

Hachis Parmentier de coeur de boeuf

Croustillants de tête de veau et petits légumes, sauce ravigote

Brochettes de poulet indonésiennes aux échalotes de tradition

Brochette de produits tripiers

Brochettes de veau

Burgers indiens au poulet, Naan & Raita

Côtelettes d'agneau expresses au gingembre, miel et romarin

Hampe en brochettes de romarin

Kebabs (agneau ou poulet) et salsa d'avocat

Espetada - Brochette de boeuf

Boeuf satay - Satay daging

Poulet glacé au miel et citron vert

Poulet Yakitori

Brochette de boeuf souvlaki

Brochette d'agneau souvlaki

Boeuf barbecue à la mode texane

Côtes levées, travers de porc au barbecue à la mode de Memphis

Côtes levées, travers de porc au barbecue à la mode du Nouveau-Mexique

Côtes levées, travers de porc au barbecue - Jerk ribs

Côtes levées, travers de porc au barbecue épicée

Côtes levées, travers de porc au barbecue Country-Style, sauce aux prunes

Antipasto de légumes grillés au Provolone mariné

Comment faire les vraies frites belges

Cornets de Murat

Beignets simples et parfumés

Beignets de pomme

Cornes de gazelle - Kaab el ghzal

Moques gantoises

Oliebollen - Beignets de la St-Sylvestre

Schwobe Broedel ou Beigne alsacien

Beurre aux oignons et aux fines herbes

Beurre de bacon et de tomates à la méditerranéenne

Sauce à braiser au beurre de citron vert et chili

Beurre au citron vert et tequila pour grillade

Beurre de féta et de tomates à la méditerranéenne

Beurre de lavande

Beurre de roquefort aux tomates séchées

Beurre au thym et au romarin

23 beurres composés

Profiteroles au chocolat

Beurre de noix pour accompagner un chapon grillé

Oeuf coque à l'Andouille et cake de légumes

Tartelette de boudin noir aux dés de poire

Riz du Cachemire

Petites bouchées de rillettes sur pommes fondantes

Rillettes sur lit d'endive

Pâté de campagne

Gâteau au chocolat et Griottines

Génoise au chocolat

Pâté de Canard

Pâté de foie en gelée de Madère

Gelée au Madère

Mini-brochettes de chipolatas au romarin et graines de sésame et merguez au mélange oriental

Mini-friands à la saucisse de Francfort

Saucisse au paprika sautée aux poivrons et tomates - Lecsó

Mini-feuilletés au jambon sec, tomate grillée et copeaux de chèvre

Bouchées au prosciutto, bocconcini et épinards

Crostini miniatures au Prosciutto

Prosciutto aux artichauts rôtis et poivrons rouges

Prosciutto, asperges rôties et roquette

Gratin vaudois au saucisson

Saucisson chaud à la lyonnaise

Saucisson de magret de canard

Saucisse de Morteau au vin blanc (France)

Biscuits au chocolat et aux noisettes, crème au chocolat et poêlée de canneberges

Biscuit roulé au chocolat et à la banane

Bûche chocolat, gelée et zestes d'orange à la Bière de Noël

Bouchée poireau-pomme de terre au caviar, sauce crème et Bière de Noël

Crème d'endives à la Bière de Noël

Saint Jacques rôties, mousseline et galettes de panais, réduction de Bière de Noël, salade de roquette

Oie rôtie à la cardamome, réduction de sauce à la Bière de Noël

Crème brûlée au chocolat et à l'orange

Croquant de chocolat amer, sauce nougat

Mousse de chocolat blanc de fromage de chèvre - Belgique

Marquise au chocolat - Québec

Mousse au chocolat - Le Jardin

Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé

Ragoût de riz à la lotte

Soufflé au chocolat

Fondue au chocolat

Biscuits choco-menthe

Arlequin à la mandarine Napoléon

Gâteau au chocolat et griottes

Gâteau aux chocolats Laurence et Véronique

Poisson aux légumes -Thieboudienne

Yassa au poulet

Poulet aux arachides

Tequila cruda - Tequila, Mexique

Bishop - Porto chaud épicé

Moelleux au chocolat

Le Scintillant au Freixenet (ou autre vin mousseux

Cocktails à base de rhum

Alegria ou boisson minceur sans alcool

Boo Boo ou boisson minceur sans alcool

Gâteau à la noix de coco

Sablé d’Agnès

Sacher Torte - Gâteau au chocolat

Truffes au chocolat

Crème chantllly

Fouace à la fleur d'oranger

Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de macvin

Truffes pralinées au gingembre

Champagne et fraises pour la Saint-Valentin

Cocktail Les anges dans nos champagnes - Perrier-Jouët

Cocktail Célébration Matinale Mumm à la mangue

La Giboulée Courvoisier

La Fabuleuse Sangria des fêtes

Cocktails à base de citron vert

Acapulco dream - Tequila, Mexique

Chi Chi - Hawai - vodka

Chi Chi au kiwi - vodka

Cliff Bay Cocktail - Madère - gin

Cocktail Safari à base d'ananas -Mount Kenya Safari Club - vodka

Terrine africaine

Banana Daiquiri - rhum

Estoril Sol - Portugal - vodka, cointreau et curaçao

Coupe du Monde Mexico 1986 - Téquila - cointreau

Despertador - Tequila

Estoril Sol - Portugal - rhum

Cocktails à base de citron -

Golden au Grand Solage - Calvados

Leo - gin, crème de banane et noix de coco

Cocktails à base d'ananas

Monarchy Luau Punch - Hawai - à base d'ananas

Margarita - Téquila

L'Arak - Nuit libanaise

Pisco Sour - Pérou

Vieux poirier - France

L'Arak - Prélude

L'Arak - La rencontre

Rompope - Rhum, Mexique

Sara et Jubileu- Portugal - gin, galliano et agrumes

Sombrero - Tequila, Mexique

Souvenir de Fakra - Arak, Liban

Daiquiri aux fraises

Tequila sunrise - Tequila, Mexique

L'Arak - Méthode traditionnelle

Kir et autres apéros à la Liqueur de Cassis

Williams Perfect - Poire Williams

Zorro - Tequila, Mexique

Martini - vodka, fraise et basilic frais

Martini méditerranéen - thym ou basilic

Caipiroska - vodka, Menthe

Fraîcheur Agrume - vodka, Gingembre

Homard cuit à la Japonaise - Onigara-yaki

Sushi et maki... quelle est la différence?

Mocha sous un nuage

Rhum au thé chaud

Cidre chaud au rhum

Rhum toddy chaud

Citron mentonnais

Yaourt concombre fizz

Thé glacé à la pomme et à la pêche

Hannibal ou boisson minceur sans alcool

Wellington Slush

Eau de Mélisse ou Eau des Carmes - Eau de vie Maison

Eau ou Ratafia de coings - Eau de vie Maison

Vin chaud épicé

Rhum chaud beurré

L'Autriche et le chocolat

Araignée de mer farcie

Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar

Baklawa ou Baklava

Café blanc - Ahweh baïda

Vin d'oranges amères

Lassi parfumé à la rose

Calmars frits comme en Andalousie

Bouchées de crabe aux vermicelles

Potage de crabe, mousse de cresson

Crabe farci, bananes plantain & tomates aux herbes

Filet de boeuf farci au crabe Cayman Style

Tartelette de crabe du Maine, Concombre, coriandre et vinaigrette au cumin

Croûte au Bleu d'Auvergne, caviar d'aubergines et noix en salade

Rémoulade de tourteau à la Bière de Mars

Céleri Rémoulade

Estouffade de perdrix aux lentilles

Fraîcheur de pêche froide, fleur d'oranger et Bleu d'Auvergne

Gâteau au miel

La pompe aux pommes

Potée auvergnate

Pounti ou Pountari

Salade auvergnate

Tarte fine aux poires et au Bleu d'Auvergne

Adobo de poulet

Salade de papaye

Gamberi (crevettes) alla marinara

Lait fouetté au lait de coco

Mélange de Curry pour fruits de mer

Gambas au feu de pommes

Gambas à la mangue, sauce piquante

Samoussas aux crevettes

Sauté de crevettes, poires et pois mange-tout

Sauté de crevettes, poires et pois mange-tout - version 2

Buccins, sauce au pernod

Coquille de poissons au gratin

Curry doux de fruits de mer et de légumes

Duo maritime sur pomme de terre paillasson

Nage de fruits de mer aux légumes primeurs

Pot en pot aux pétoncles

Baluchon d'escargots de bourgogne au brie et basilic, réduction de porto

Tarte aux escargots

Le Pot-en-Pot ou tarte aux fruits de mer

Crémeuse de mâche aux langoustines rôties

Escargots au Reuilly et aux cèpes

Rosace d'escargots aux pommes et cidre du Mont St-Hilaire

Langoustines grillées aux zestes de pamplemousse MS

Langoustines rôties bière, cacahuètes et citronnelle, pommes de terre écrasées aux herbes

Fricassée de bulots et haddock, chips de céleri

Recettes de Moules et autres petits coquillages cuits à la vapeur

Moules au gratin

Pâté au poulet et champignons

Crème de moules à l'oseille

Baluchon de homard et plume d'autruche au fondant d'Oka

Langouste au riz et à la noix de coco - Oran-dranomasina

Parmentier d'huîtres au caviar

Huîtres suprêmes au crabe et à l'avocat

Huîtres Rockefeller - version louisianaise

Huître en sabayon au champagne

Huître croustillante

Mousse d'avocat au tartare de truite de mer et caviar

Raviolis de patate douce au beurre de sauge

Sabayon d'huîtres creuses de Bretagne

3 recettes madeiriennes de Patelles

Le Saint-Jacques par Jacques Le Divellec

Carpaccio de coquilles St-Jacques au caviar et cébettes

Coquilles St-Jacques au cidre

Saint-Jacques Mornay

Couronne de coquilles St-Jacques tièdes, salade de cresson et witloofs en ruban rouge

Pétoncles au safran et juliennes de pommes Granny Smith

Poêlée de Saint-Jacques et fondue d'Échalotes crème de poireaux

Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôtis et jambon cru de montagne

Charlotte de tourteaux Côte d'Opale

Crêpes au fromage blanc -Turos palacsinta

Choucroute alsacienne

Oschterlammele, ou agneau pascal

Crème aux poivrons doux et chèvre

Sauce Béchamel

Velouté de chou-fleur et ses mouillettes

Ciabattas farcis

Chou farci - Sarma

Friandises japonaises à base de purée de patate douce

Strukli à la chapelure

Saumon grillé au beurre d'aneth

Biryani ou riz au mouton

Chutney à la mangue verte

Mérou sauté à la crème aigre

Burger de conque (lambi)

Friture de conque (lambi)

Soupe de plantain au curry

Biscottis au thé vert garnis de canneberges séchées et d'amandes

Rouleaux de printemps au homard

Île flottante à la noix de coco, sauce à la goyave

Peas’n’rice, riz aux pois d'angole

Couscous parfumé à l’orientale aux lentilles et pois chiches

Blinis, Crème sure, Caviar et Vodka

Oie rôtie aux pruneaux à l'armagnac

Chapon fermier rôti Vieille France

Carrés aux épices et au moka

Biscotti à la polenta

Tourtière à cru de Rigaud

Tourtière de l'Île

Cannelés de Bordeaux

Confiture de pamplemousse rose

Chapon de Pintade Label Rouge rôti aux cèpes, parfumé à l’orange

Baluchons de saumon au véritable beurre blanc

Buisson de myrtilles, macaron pistache, sauce de lait de brebis aux framboises

Brioche vendéenne

Soupe au boeuf aux petits légumes - Caldo de carne

Minestrone hivernale à l'orge et à la sauge

Soupe à l'orge

Jambon vendéen aux moguettes

Soufflé au citron

Cannellonis farcis aux épinards et ricotta

Sauce béchamel et variantes

Sauce genevoise (pour accompagner un poisson)

Consommé de chou pommé aux petits pois et aux dés de dinde

Soupe jamaïcaine au gingembre et crème de coco

Soupe grecque citronnée au poulet et riz

Crème aux poivrons doux et chèvre

Consommé célestine

Crêpes aux fraises, sauce au miel

Poisson frit aux graines de sésame - Tomi Gun

Riz frit au crevette (ou crabe) et lamelles de porc - Bokum Bahb

Boeuf coréen au barbecue - Bulgogi

Poisson frit avec kiwi à la coréenne

Gâteau forêt noire

Osterlamm, biscuit en forme d'agneau

Sciacci ou chaussons farcis au brocciu

Pasha - dessert pascal finnois

Pâté berrichon

Biscuits de Pâques - Koulourakia lambriatika

Tsoureki ou pain pascal

Pastiera napolitaine

Brioches de Pâques - Hot Cross Buns

Paskha, Gâteau de Pâques au fromage blanc et fruits confits

Koulitch, gâteau traditionnel de la Pâque russe

Tarte de Pâques (tarte de Pascoa)

Jambon au chutney de pêches

Jambon glacé en croûte de pacanes

Potage aux concombres et à la menthe

Vichyssoise à la pomme

Brownies aux pommes et crumble

Brownies sans noix

Brownies aux noix

Brownies au beurre d'arachide

Granité au pamplemousse rubis

Gâteau aux carottes à la purée d'ananas

Tapas d'échalotes de Tradition farcies au fromage

Muffins aux bleuets (myrtilles)

Muffin à l'orange et fromage, beurre au miel

Olla podrida - pot-au-feu mexicain

Gimblette - version 2

Salade de mâche et de mangue au parfum d'orange

Riz thaï à la mâche, jus de coco et légumes croquants

Pasticada, boeuf braisé à la dalmate

Confiture d'oranges amères

Confiture de Citron de Menton

Tarte au citron

Croustillettes au fromage de chèvre

Crêpes de pommes de terre et d'ignames aux oignons verts

L'enchaud (Rôti de porc en cocotte)

Millefeuille de poire, Roquefort et mâche nantaise

Mâche et tartelettes aux fromages de montagne

Artichaut à la barigoule

Moussaka - version chypriote

Aubergines à la sartenaise

Aubergine farcie (Hünkar Begendi)

Aubergines farcies à l'huile (Batenjane makdouss)

Purée d'aubergine à l'ail (baba ghannouj)

Caviar d'aubergine

Flan d'aubergine

Avocats farcis au thon

Flan d'avocat aux crevettes

Guacamole mixteco

Côtes d'agneau à la couronne Parmentier

Agneau de lait pané et artichauts frits à l'huile d'olive

Selle d'agneau rôtie, échalotes de Tradition poêlées au beurre demi-sel

Sauté d'Agneau aux figues

Blancs de volaille aux asperges blanches et vertes de Bière de Mars

Brochettes de poulet satay

Cuisses de Volailles Farcies aux Morilles, Sauce Mercière et Riz Parfumé

Doigts de poulet Tandoori

Poulet froid au citron et à la coriandre

Escalopes de poulet à la sauge et prosciutto

Fricassée de poularde de Bresse aux gousses d'ail et au foie gras

Guggeli (Petit poulet) à la mode d'Emmenthal

Nems de poulet et croquettes de choufleur

Nian Gao aux cents fruits, Gâteau de riz glutineux

Raviolis chinois (Jiaozi)

Panaché de poulet et de laitues aux bleuets

Papillotes de poulet au wok

Plov, version poulet et fruits secs

Plov au mouton (ou agneau)

Salade de concombres au yaourt (Khira raita)

Poori - pain traditionnel indien frit

Naan - pain levé indien

Poulet Tandoori (Tandoori murgh)

Paratha - pain au ghee

Salade d'oignons (Piaz kachumbar)

Pain aux olives au levain

Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin

Dumpling vapeur au boeuf et zeste de tangerine

Velouté de mâche aux champignons

Macarons aux Mirabelles de Lorraine

Soupe de la mer australienne

Un vrai Ricard avec un vrai croquant

Lapin au barbecue grillé au naturel et copeaux de légumes d'été

Gâteau aux pommes, sauce caramel à la liqueur de poire

Muffin au jambon et fromage

Brochettes de lapin sauce barbecue

Roulade Sevigné

Noisettes d'Agneau au camembert mentholé, Tartelettes de poireaux et pommes de terre au camembert fondant

Oeufs à la coque Faugeron à la purée de truffes

Soufflé picard

Filet de sandre au safran du Gâtinais

Tourton aux pommes de terre

Sorbet de Mirabelle de Lorraine

Pomme de terre primeur de l'île de Ré, façon coque, et ses mouillettes au beurre AOC Charentes-Poitou

Aumônières surprises (camembert, pignons, pomme verte)

Croquettes de camembert

Salade Caesar au lapin

Crème froide de céleri

Fruits grillés, sauce yogourt à la cannelle

Fondue chinoise

Fondue vietnamienne

Fondue bressane

Fondue vigneronne

Fondue algérienne à l'agneau et à la menthe

Molho Vermelho - Sauce aux tomates rouges

Le vitréais - biscuit aux amandes et pommes caramélisées

Tarte aux pommes et petits fruits

Minestrone d'été comme en Italie

Confiture de banane, ananas et vieux rhum

Tarte au Beaufort

Tartine croustillante aux pêches

Sabayon de nectarines

Fondue chrysanthème

Chiard à la viande salée

Pot-en-Pot aux fruits de mer, Tante Yvonne

Salade de homard au céleri rave

Bouillabaisse Gourmande, version Table des Roy

Galettes de poissons

Chaudrée de palourdes

Ragoût de boulettes

Pouding aux oeufs à l'orange

Soupe de poissons

Ragoût de porc aux coques

Yorkshire Pudding

Ravioli dessert de Makarska

Chutney à la mangue

Pêches rosées, gingembre et champagne

Curry de poulet au yaourt

Ramequins d'oeufs à la portugaise

Riz sauté au poulet et basilic

Légère friture de feuilles de sauge au fromage (Salvia fritta )

Pizza frite à la sauge et au Pecorino (Pizza fritta alla salvia e pecorino romano)

Râble de lapereau farci aux petits légumes, sauce poivrade

Charlotte aux fruits confits arrosée au Madère

Pouding au pain de Madère (Pudim classico de pão)

Jambon braisé au Madère

Fraises en cappuccino, Arômes Bière de Mars

Confiture orange et pamplemousse

Rozata - crème caramel à la croate

Soupe froide à la pêche de Calanda

Panaché pétillant de Bière de Mars et fruits frais

Cabillaud de Norvège poché, raifort et huile d'aneth, oignons croustillants et pommes

Jarret de porc aux fruits du verger

Haché menu de maquereau frais à l'estragon

Fondue Poseidon

Saumon mariné, saveurs de Bière de Mars

Biscuits aux brisures de chocolat

la couque de Dinant

Sablés à la cardamome grand-mère

Marmelade de citrons

Fondue provençale (fromage, tomate)

Biscuits vitraux

Confiture de banane au gingembre

Crêpes farcies au veau, sauce crème sure et paprika (Hortobágyi palacsinta)

Confiture de banane et chocolat

Fondue Indienne

Gâteau au fromage sans cuisson

Salade de poulet

Meringue italienne

Fondue bourguignonne

Fond et sauce pour gibier

Harira, soupe marocaine aux lentilles, oignons et safran

Muffin de la plantation avec son beurre des Tropiques

Barres de céréales et d’amandes sans cuisson

Rétes - millefeuilles (feuilleté) salé ou sucré

Tarte liégeoise

Pain au citron et au miel

Pouding au pain

*Pouding au pain à la marmelade d'orange

Pouding au pain

Pain à l'anis ou au fenouil

Pain aux raisins

*Pain aux roses

Pain de semoule

Pain spécial de la Peppa

Bouchées crème de volaille

Colimaçons de saumon

Hors-d'oeuvre au poivron

Pyramides guacamole

Canapés de taboulé

Fleurs de toast

Feuilletés de pain aux framboises, crème vanille

Sandwiches étagés

Gratin pain et poire

Balles de pomme, crème banane

Poudings au pain à la confiture d'abricot

Ramequins à l'abricot, sauce amandine

Muffin ou petit pain au maïs

Pan bagnat - sandwich niçois

Nougat glacé, route des épices

Lapin à la moutarde

Mélange de Curry pour légumes selon les Hindous de Goa

Crème de carottes

Bâtonnets de noix Macadamia en pâte Phyllo

Steak à la portugaise

Saucisse dans le trou

Petit pâté en croûte au porc parfumé à la sauge

Pouding au blanc de poulet

Gâteau serpent à la pâte d'amandes

Böreck - Pâte feuilletée aux poireaux et à la viande hachée

Poivrons farcis

Potage Brighton

Le pilaf aux garnitures

Carottes sautées (stir-fried)

Poissons en brodetto (soupe de poissons)

Cuisses de canard braisées au bok choy

Gratin de cardons

Hachis parmentier anglais

Tourte de blettes

Salade d'avocat

Brocoli braisé - Tsjau jie jan

Brocoli alla romana

Cornish pastries / Chausson à la viande

Flans de Brocolis

Dessert du Sultan

Soupe froide de brocoli

Brocolis au Gorgonzola

Fonds d'artichaut au foie gras

Raviolis de poisson, sauce claire au sésame

Crumble acidulé aux pommes glace d'épices venues d'Orient

Strukli à la morue salée

Poivron farci au fromage de brebis

Côtes d'agneau à la croate

Pourgouri Pilafi

Afelia - Porc au vin et aux graines de coriandre écrasées

Gaspacho vert de l'Axarquia de Malaga

Soupe des pâturages - Yayla Çorbasi

Raviolis à la viande hachée

Rouleaux printaniers

Soupe de poulet, vermicelles et champignons noirs

Salade d'aubergine

Saucisse du Pélion (Spetsofaï)

Asperge et poisson blanc à la Casa de Sezim (Espargos com filetes de pescada)

Chicorée braisée

Tagliatelles carbonara à la mâche

Mille-feuille à la salade Iceberg

Vermicelles chinois aux lanières de boeuf

Pommes sarladaises

Dentelle de fraise et ananas, sabayon froid au Monbazillac

Chiboust à l'orange, macarons, granité pistache aux éclats de bergamotes

Rouleaux de printemps au poisson

Le saladier Iceberg

Déclinaison de porcelet rôti

Compote de poires et d'amandes au Porto

Gâteau aux olives

Sancocho - ragoût à base de riz, légumes et viandes

Légine farcie au crabe, sauce citronnée

Poulet frit au rhum

Raviolis de patate douce au beurre de sauge

Pain aux épices et au miel

Casserole de lingue aux herbes et à la moutarde

Soupe munichoise aux knödels de foie

Knödels de pommes de terre

Cramique et tarte au sucre

Pain doré au miel et noix de pécan

Pain au blé entier, miel et pignons de pin

Pain aux bananes

Biscuits écossais à l'avoine et au miel

Pain rustique de polenta au miel

Gaspacho blanc aux amandes et raisins (Ajoblanco)

Riz au lait de coco et à la pistache

Mi Amore, quelle pasta!

Choucroute garnie

Muffins à la citrouille

Choucroute d'accompagnement

Muffins - miel, orange et amandes

Choucroute bavaroise

Terrine de chou farcie aux pruneaux

Crème de chou-fleur au lard croustillant

Muffins au miel, beurre d'orange

Ragoût de poulet aux olives

Crostini aux olives et champignons

Financiers - petits gâteaux

Spaghettis aux petits pois et Prociutto

Vermicelles aux poissons

Pizza express - croûte de base

Risotto alla milanese

Osso buco alla milanese

Risotto au prosciutto

Différents Risotto comme on les retrouve en Lombardie

Riz à la marinière

Karami Maki d'Arigato

Ruzz mu'ammar bi-I-tuyur - riz au four au lait et aux pigeons

Riz aux fruits de mer

Polenta alla pasticciata

Chou farci à la hongroise - szárma

Polenta - Recette de base

Fèves au lard à l'ancienne à la mélasse

Baklavas libanais

Charlotte au café et à la chicorée

Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry

Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes

Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles

Soupe tonkinoise

Samossa de Boeuf

Papillote croustillante de banane au coco

Sorbet coco aux litchis et à la rose

Curry de daurade

Dim Sum au poisson et sésame

Quiche lorraine

Petits sandwiches croustillants au crabe, crème fouettée à la Bière de Mars

Salade fraîcheur d’asperges vertes et crevettes à la Bière de Mars

Soupe pétillante de fruits à la Bière de Mars

Club sandwich au poulet vapeur de Bière de Mars

Grillade de porc aux herbes fraîches et risotto vert, arômes de bière

Pompe à l'huile

Filet de sandre, sauce à la moutarde violette, tomate farcie à la pâte d'olive

Waterzooi de poissons

Boules à la purée de haricot rouge et patate douce

Pois mange-tout braisés avec maïs et tomates (Tsie Txie hedoe)

Potée berrichonne

Soupe aux pois à l'ancienne

Carbonade flamande

Salade de Lentilles Vertes du Puy aux Lardons et Jambon d'Auvergne

Soupe de haricots secs au jarret de porc fumé - Bableves

Endives à la crème

Chicon au gratin

Soupe brabançonne

Endives à l'Instar de Ternat

Tartelettes aux épinards

Rosettes de boeuf aux oignons caramélisés et sauce au Porto

Feuilletés aux épinards (Spanakopita)

Pieds de céleri au fromage

Soupe épaisse d'Hendaye

Petits légumes farcis niçois

Côtes levées glacée au miel et romarin, maïs en épis

Soupe de betterave froide aux crevettes et pommes de terre (Chlodnik)

Pot-au-feu basque

Soupe aux légumes, à l'orge et à la crème (Krupnik)

Chorba - Soupe aux légumes

Oronges au four à la crème sure

Croûte comtoise

Croûte aux champignons

Fricassée de russules ou autres champignons

Goulash aux pleurotes

Salade de joue d'esturgeon au beurre de truffe et fenouil

Potage aux oronges et noisettes

Soupe aux champignons

Potage aux champignons, cannellini et prosciutto

Potage aux morilles

Velouté de cèpes

Boeuf de surlonge aux oignons et lentilles aux abricots

Courgettes braisées - Tsjau jie gwa

Potage froid au concombre, yaourt et noix

Soupe aux concombres

Concombres à la crème aigre et à l'aneth - Mizeria

Salade de concombres, petite friture d'oignons

Mousse de roquefort montée en poire, fruit flambé au Gaillac doux

Salade de roquette, parmesan et pignons

Chocolat chaud à la viennoise

Millefeuilles de légumes, gratin de chèvre et tuile de parmesan

Crème d'oignons doux caramélisés

Tarte à l'oignon

Soupe à l'oignon - recette originale lyonnaise

Omelette à l'oignon (Doja bel bsal)

Velouté de potiron aux écrevisses

Soupe de potiron au curcuma

Soupe à la citrouille et noix de macadamia

Pâtisson farci

Beignets de fleurs de courgette

Tarte aux Poires et Potimarrons

Confiture de potimarron

Cake salé au potimarron et lardons

Pâtisson farci

Confiture de potiron

Gratin de riz au potiron

Poivrons du piquillo farcis au poisson blanc

Poivrons confits

Morue truffée à la marseillaise

Bifteck de zèbre, d'antilope ou de girafe

Mousse aux bananes

Piperade basque

Poulet basquaise

Omelette aux poivrons verts et aux crevettes

Poivrons grillés

Ratatouille au feta et olives

Poivron farci à l'aubergine

Potage aux pois cassés

Papas a la huancaina

Pannequets berrichons de pommes de terre

Pommes sarladaises - version Périgueux au vin blanc et truffes

Pommes de terre ridées au mojo piquant et au mojo vert

Bratkartoffeln - pommes de terre sautées allemandes

Gratin dauphinois

Morue à la mode de Porto

Chocolat chaud à la brésilienne

Mini soufflé au jambon et champignons

Gratin de pommes de terre

Pommes de terre au cheddar

Pommes de terre en Croquette

Risotto aux coques ou aux palourdes

Lasagne aux asperges

Fondue parmesan

Cannelloni di vitello (farcis au veau)

Pommes de terre lyonnaises

Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre de l'Ile de Ré

Soufflettes de pommes de terre de l'Ile de Ré aux 7 épices

Pommes de terre primeur Grenaille aux aromates

Pommes de terre primeur à la crème de ciboulette et jambon cru

Purée de pommes de terre au fromage de chèvre

Brochettes de poulet marinées

Jambon braisé à la Schoune (bière) à l’érable

Vinaigrette Bernard, érable et framboise

Tarte à la crème et au sucre d’érable

Poireaux sweet and Sour / Tiansuan jiucai (Pékin)

Quiche aux poireaux

Tarte aux poireaux

Crème de riz au maïs et lait de coco - Chè bàp

Chaudrée de maïs

Poulet au babeurre et galettes de maïs

Salade de ouananiche et maïs à l'anis

Milho Frito - Friture de farine de maïs

Petits pains de maïs - Cornbread

Baklava aux noix

Crème à l'arachide

Pasteis de Bacalhau - Beignets de morue

*Salade polynésienne au maquereau

Cabillaud au four

Consommé vert printemps

Niçoise à la mâche façon nantaise

Consommé froid à la mâche nantaise

Burger de veau aux petits légumes

Crevettes sur toast

Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre

Crevette et melon en verrine

Tarte aux pommes à la française

Sole farcie déglacée au Vermouth blanc

Gibelotte des Îles de Sorel

Ratatouille aux oeufs (Chakchouka)

Baklava à la cardamome et eau de rose

Pudding tiède à la banane et noix de macadamia

Biscuit aux amandes (biscuits chinois)

Sauce pralinée

Mérou ou Sole Delicia, aux bananes

*Filet de Rouget à l'Encre, riz crémeux et Chipirons

Tarte aux noix de pécan (Tarte aux pacanes)

Tarte aux pacanes de la Nouvelle-Orléans

Tarte aux noix de Dun sur Auron

Biscuits au beurre d'arachide chocolatés

Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices

Loup de Méditerranée taillé épais, quadrillé au gril de la cheminée, peau croustillante

Carbonade de poissons

Carbonade de poissons à la bière

Barramundi aux noix de macadamia

Muffin aux arachides et à la citrouille

Tarte aux Echalotes confites

Marmelade d’Echalotes de Tradition aux citrons confits

Gelée de cassis

Macédoine d'oranges et d'olives

Foie de canard sauté aux pomelos croustillants

Quiche bretonne aux fruits de mer

Vivaneau à la mode de Veracruz

Riz vapeur et riz à sushi

Blanquette de sandre aux noix

Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry

Mahi Mahi sur Hibachi, ananas grillé; et salsa de papaye

Tarte bon chrétien ou Tarte aux poires caramélisées aux noix

Filet de carpe de Brenne au Saint-Maure-de-Touraine

Tarte aux rillons et rillettes de Tours

Marinade thaïlandaise pour viande blanche

Marinade indienne au yaourt

Chutney doux à l’ananas

Shortcake aux fraises ou aux framboises

Boulettes d'agneau farcies aux raisins frais et à la menthe

Salade d'oranges, d'oignons rouges et de morue

Magret de canard aux clémentines de Corse

Curry d'arachides et d'ananas

Riz à l'ananas - Khao phad sapparod

Rôti de boeuf aux mandarines et poivrons jaunes (mijoteuse)

Salade de crevette, avocat et mangue

Bruschetta estivale aux fruits

Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Macarons à la crème de framboise

Marinade pour canard grillé sur barbecue

Salade de poires et épinards

Salade fattoush libanaise

Salade de Capri (insalata caprese - mozzarella di buffala, tomates et basilic)

Salade de canard confit, asperges et vinaigrette aux framboises

Burger d’agneau et de fromage Vacherin d’ici

Verrine de chair d'araignée

Huître chaude de Plougrescant gratinée

Cocos de Paimpol et foie gras de canard poêlé, réduction de vieux Porto et vinaigre balsamique

Coco de Paimpol - cuisson de base

Salade d’orge au porc et aux fruits

Rouleaux de printemps vietnamiens (Nem Rán)

Pho bo - Soupe vietnamienne au bœuf et aux nouilles de riz

Coquetterie chocolatée et soupçon de lavande

Sardines grillées, sorbet à la tomate et tuile de parmesan

Crème pâtissière

Pain doré aux petits fruits des champs

Burger Malo (boeuf, champignons, fromage suisse...)

Biscuits au beurre d’arachide

Brochettes d'espadon, de Saint-Jacques et de crevettes, salade de légumes grillés, aïoli aux tomates séchées

Cailles sur le grill, sésame et gingembre

Chips de banane

Boeuf à la ficelle

Sandwich wrap au poulet, artichaut et laitue

Biscuits au beurre d’arachide

Clafoutis aux pêches ou aux nectarines

Saucisses et pommes en feuilleté tressé

Tarte à la tome de Raulhac en Carlades

Beefeater Gingembre & Jus de Pomme

Pouding au riz – version au four

Pouding au riz crémeux

Soupe aux chanterelles

Chutney cuit de poires

Chutney aux pommes vertes

Chutney à la mangue verte et aux tomates

Piccalilli aux légumes

Garbure aux haricots tarbais

Pavé de Cabillaud au chou vert frisé

Tartine de chou Romanesco

Tricorne de brick aux brocolis

Taboulé de chou-fleur aux fruits de mer

Mayonnaise allégée

Chou-fleur vert au fromage de chèvre et rillettes de maquereaux

Potée alsacienne

Potée antillaise

Potée limousine

Chutney à la mangue - Inde

Chutney aux dattes et au citron - Nimbu Chatni

Chutney cru aux poires

Potée lorraine

Potée vaudoise

Étoiles de Noël aux fruits secs

Brochettes de Saint-Jacques

Terrine courgette-chèvre, ail et menthe

Mini-cakes et bruschetta au magret fumé

Légumes confits à l'ail

Mélange d'épices pour la tarte à la citrouille

Curry au coco et à la banane

Pâte d'amandes

Gourmandise pralinée aux amandes salées

Lapin aux dattes et aux abricots gratiné à L'Ancêtre emmental

Ricciarelli de Sienne

Booster au pamplemousse, gingembre et fenouil

Bel-Air Thousand Island Dressing (sauce américaine)

Salade de crevette et de crabe / Cobb Salad

Risotto au vin rouge et truffe, bouillon de parmesan

Aiguillettes de Poulet marinées à la Thaï

Beurre de truffe

Salade de mâche et croustilles de betterave rouge

Mâche aux tagliatelles de blanc de poulet

Cake de carotte, salade de mâche et d'orange

Coquilles St Jacques au Xagarno, copeaux de jambon de Bayonne

Amok de poisson

Porc braisé au lait de coco et à l’ananas (Samlo Kti)

Beignets de banane au sésame (Noum chek chien)

Brochettes de bœuf grillées (sach ko tro gnouit)

Smoothie Banane Framboise au Lait de Coco

Milk Shake au lait de coco

Cocktail de Fruits Exotiques

Mon Ricard mangue de rien

Salade de bœuf chaude

Salade romaine au lapin

Salade de lapin au zeste d’agrumes

Cuisses de lapin en papillote au piment d'espelette et à la citronnelle

Sucre à la crème de Francinette

Cupcakes au citron

Cupcakes à la confiture de framboise

Cupcakes aux amandes

Roulade de saumon fumé au fromage

Crème d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre

Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive

Salade de carottes

ABC - Purées et Mousselines de pommes de terre

Purée de pommes de terre à l'huile

Muffins aux petits pois, chèvre et citron

Crumble de tomates

Brochette de bœuf et ananas à l'aigre-doux

Ajo blanco con cavas - Crème froide à l'ail et aux raisins

Salmorejo (type Gaspacho)

Gaspacho sévillan

The Cliff House Clam Chowder

Sorbet à l'orange

Stampot van Boerenkool met Worst - Chou frisé aux pommes de terre et saucisses

Potée alsacienne

Salade de chou 24 heures

Salade de chou crémeuse

Sonhos de Natal - Petits beignets au sucre et à la cannelle

Hochepot gantois

Thon poêlé en croûte de sésame

Sauce crémeuse au raifort

Yaourt aux herbes

Filet de Porc aux 5 Parfums

Assiette autour du cochon

Épaule de lapereau confite, choucroute, andouilles du Val d'Ajol

Melon glacé au Pineau des Charentes

Galette charentaise

Cormuelles (biscuits de Charente à l'anis)

Lapin à la méditerranéenne

Salade de Tenerife

Sandwich jambon, fromage et poires

Salade de carottes râpées à l'orange

Mini-pita tropical

Rouleaux de printemps ou sandwich wrap au poulet ou à la dinde

Gâteau aux carottes

Crème de pommes de terre, pommes vertes et cheddar

Thé glacé à la pomme

Jus santé - orange, pomme, carotte

Blanc manger coco banane et châtaignes Périgord Limousin grillées

Marrons chauds et nougat glacé

Châtaigne-party entre copains

Wok de légumes d’automne aux châtaignes

Brochettes de poulet aux courgettes

Brochettes de poulet, courgettes et ananas

Croustillant de dindon aux champignons des bois

Champignons farcis aux escargots et Jarlsberg

Chutney de figues

Cupcakes en hibou… hou hou !

Booster à l'orange, patate douce et épinard

Crème de marrons

Riz pilaf aux amandes, châtaignes et abricots

Tarte au Maroilles

Lapereau aux pruneaux et pâtes fraîches

Potjevleesch (pot-au-feu)

Poulet de Licques en waterzoï

Steak frit texmex

Tarte aux pêches

Cornbread (pain au maïs) au japaleno

Gâteau des anges

Macarons à la noix de coco

Crème brûlée au chocolat

Boeuf bourguignon

Cassoulet de Toulouse (version mouton, porc ou oie)

Banane Saint Jacques ou daube de banane plantain au lait de coco

Bourgeois ou vivaneau grillé, sauce Rougail

Thon au safran et au coco

Soupe de crabe girafe

Soupe seychelloise

Beignets d'aubergine

Mousse à la noix de coco

Soupe de tomates aux perles du Japon et confits d’oignon

Soupe d’Orient aux perles Japon

Velouté froid de betteraves

Velouté de courgettes au chèvre

Soupe des Amériques

Velouté de Carottes aux épices

Soupe méridionale

Velouté aux deux asperges

Soupe au navet et lard

Grissini de Pancetta au Bresse Bleu

Buffet gourmand en dip de Bresse Bleu

Granité de tomates au Bresse Bleu

Carpaccio de tomates au Bresse Bleu

Salade de penne au basilic et au Bresse Bleu

Salade de mesclun aux foies de poulet avec ses petits croûtons au Bresse Bleu

Papillote de colin ou de cabillaud au Bresse Bleu

Filets de sole farcis au Bresse Bleu

Tagliatelles de Bresse Bleu au pesto

Croustillants de Bresse Bleu au cumin

Pimientos au Boursault Chèvre

Concombre farci au Pié d’Angloys

Boursault Brebis Poires au miel

Sushi au poisson mariné (Suzume sushi)

Salade Mâche et Clémentines de Corse

Sablés aux Clémentines de Corse, miel de châtaigne et chocolat amer

Dinde glacée aux canneberges et à l'orange

Tartinade au Stilton

Fondue au Stilton et aux herbes

Croquettes de Stilton

Fondue savoyarde

Fondue piémontaise

Fondue normande

Jambon de Noël

Betteraves de Noël

Dinde de la Mère Noël

Chapon farci en coque dorée aux abricots et aux noix

Pintade du bout du monde

Canette rôtie au beurre rouge

Bredele à l’anis

Schwowe bredele ou sablés souabes

Vin Chaud (Alsace)

Männele ou brioche de la Saint Nicolas

Cocktail aux canneberges

Brioches aux canneberges

Compote de canneberges

Rösti de Berne (champignons et oeuf)

Pudding au riz, coco et mangue

Frites de patate douce, trempette au chili

Oeuf poché sur fond d’artichaut et jambon

Burger saucisse Thüringer et salade de chou

Pintade du bout du monde

Gratin de pennes, poulet et brocoli

Hachis parmentier au cantal et gruyère

Panés de poisson aux petits lardons

Gratin de crevettes à l’antillaise

Rognons de veau entiers aux herbes

Céleri rémoulade aux noix et aux pommes

Crème brûlée au chocolat et au whisky

Roulade de veau Princesse Stéphanie

Salade à l'occidentale

Frittaten (lanières de crêpes pour garnir un consommé)

Hachis aux champignons à la Teriyaki

Fagots de veau et haricots verts

Spaghetti bolognaise à la Kikkoman

Sorbet aux amandes grillées et framboises

Sablé aux amandes grillées

Mélange énergétique aux amandes et pois chiches

Mélange à collation aux gingembre et amandes caramélisées

Clafoutis moelleux de légumes et thon

Mini Choux moelleux au Roquefort

Timbale Onctueuse de saumon aux courgettes

Soufflés onctueux fromage-bacon

Aiguillettes de canard aux épices douces en cocotte de légumes

Suprême de pintade laqué au miel

Filet de dinde à la crème d’asperges

Émincé de poulet pop

Effeuillé de poulet au citron vert

Smoothie aux légumes

Chips de betterave

Sauce à la mangue

Brochettes exotiques croustillantes aux crevettes

Camemberts croustillants au miel et chapelure

Croustillants de poulet, sauce basilic

Duo croustillant poulet-jambon à la moutarde

Bavarois Carré Frais 0% aux poireaux

Pomme de terre gourmande au Carré Frais 0%

Petit pot de crème vanille au Carré Frais 0%

Cheese-cake au Carré Frais 0%

Salade provençale au Carré Frais 0%

Rouleaux de printemps au Carré Frais 0%

Délices de saumon au Carré Frais 0%

Yorkshire tea loaf - Gâteau au thé

Yorkshire parkin - gâteau au gingembre

Yorkshire Fat Rascals - biscuits aux raisins

Tarte aux pommes et au fromage (Wilfra apple cake)

Compote du vieux garçon

Fraises en cappuccino

Crème brûlée à la framboise

Mousse à l'orange

Tarte aux pommes sur fond de pâte d'amandes

Tarte aux myrtilles ou aux bleuets

Tartelettes aux fruits

Feuilleté aux petits fruits

Carrés aux cerises

Pommes pochées au cidre

Gâteau renversé aux poires et gingembre

Charlotte aux fraises

Sorbet au citron vert et Tequila

Salsa de poires

Crevettes rissolées, petits légumes et couscous aux épices douces

Poêlée de légumes de saison et de céréales méditerranéennes

Veau sauté aux asperges avec son Meli-melo gourmand de céréales et légumes secs

Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde

Martini à l’érable

Trempette à l'érable

Tourtière à l’érable

Dinde farcie aux canneberges et à l'érable

Tartinade de ricotta à l'érable

Omelette au prosciutto et poireaux caramélisés à l’érable

Sauce à l’érable

Fava - purée de pois cassés

Amygdalota ou gâteau aux amandes

Chocolat, Mascarpone et Perles du Japon

Douceur mangue au lait de coco et perles Japon

Crumble extra croustillant de fruits rouges avec chapelure et tapioca express

Pasta alla Norma

Jambon ou jambonneau à l'orange

Tarte feuilletée aux tomates et Bresse Bleu

Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu

Salade croquante au Bresse Bleu

Petits chaussons de poires au Bresse Bleu

Cassolette de légumes au Bresse Bleu en crumble de pain d'épices

Sève pétillante

Kir d’érable framboise

Galettes de tomates (Tomatokeftedes)

Galettes de tomates - version 2 (Tomatokeftedes)

Lasagnes de saumon au yaourt

Pain au yaourt et à l'orange

Zestes d'orange confits

Tartines de fromage de chèvre frais aux pousses d'épinard et noix de coco

Brochettes de coeurs d'artichaut, filet de canard grillé et parmesan

Croûtons de sardines au persil et pignons grillés

Tartelettes chocolat, poivron, tomate

Cupcakes au chocolat - version française

Pesto rosso ou pesto aux tomates séchées

Pesto rosso aux tomates fraîches

Pommes de terre Anna

Wrap de homard en mini

Pique de volaille au curry, lamelle de courgette

Saumon d'Alaska en croûte d'amandes

Crabe vapeur aux 2 sauces

Gratin d’aubergines

Salade grillée moyen-orientale

Délice sucré-salé de quatre-quarts, bleu et poire au vin

Quatre-quarts perdu aux fraises

Mini club-sandwiches sucrés

Brochettes de quatre-quarts et fruits frais

Foie gras mi-cuit sur son lit de quatre-quarts fondant

Petit train de quatre-quarts

Gaspacho de melon et tomate jaune aux perles Japon

Velouté bulgare aux perles Japon et ses croûtons à la tapenade

Tapenade aux tomates séchées

Crème de basilic et velouté de tomate aux perles Japon

Velouté froid de courgettes à la féta et aux perles Japon (recette en images)

Salade de sarrasin gourmand parsemée de crevettes et germes de soya

Salade de céréales gourmandes aux pommes et chèvre

Salade du soleil au couscous, croûtons au tatziki

Méli-mélo de céréales, figues, jambon de parme et croûtons à la tapenade

Oeufs brouillés

Brochettes de porc aux pêches

Brochettes turques

Poulet cordon bleu

Cocktail Île de Ré

Couscous parfumé façon méditerranéen et son filet de poisson

Couscous des îles aux fruits secs et magrets de canard

Poêlée de filet mignon et son couscous parfumé aux poires et miel

Poêlée de gambas & abricots au couscous parfumé

Sauce au bleu pour laitues et crudités

Brochettes de champignons et de tortellini sur le gril

Cocktail litchi canneberge

Crème catalane (Crema catalana)

Crème brûlée

Trouxas de ovos

Crème caramel au Madère

Vinaigrette asiatique au sésame

Soupe froide de melon et prosciutto

Fondue moitié moitié

Crème de potiron & foie gras aux perles Japon

Soupe de carottes à l'orange, gingembre, cumin et perles Japon

Velouté de petits pois et poireaux à la menthe et perles Japon

Velouté de chou-fleur au saumon fumé et perles Japon

Clafoutis aux myrtilles ou bleuets

Crique ardéchoise ou galette de pommes de terre

Confiture de rhubarbe

Tequila Sunrise

Sex on the beach

Planter's Punch

Panna cotta au coulis de kiwi

Sorbet à l’avocat et citron vert

Salade camarguaise

Pizza Chicago Style

Tarte aux oignons

Cupcakes au chocolat - version américaine

Pain à l'ail (barbecue)

Épis de maïs au barbecue

Brochettes de poulet grillé à la libanaise

Biscuits au sucre à la cannelle (Snickerdoodles)

Biscuits à l'avoine, noix et canneberges

Singapore Sling

Muffin streusel aux pêches

Gigot d'agneau du Québec rôti au parfum d'orient

Trempette apéro ou lunch rapide au fromage blanc

Wrap au poulet Tex Mex

Salade de macaroni fruitée

Confiture d'oignons

Brandade de morue (Portugal)

Crumble de prunes aux épices

Confiture de prunes

Crêpes au citron

Soupe à l'ail rose de Lautrec

Tuiles de parmesan

Patates douces glacées au gingembre et pruneaux

Black Ice Café

Jazzy (gâteau au chocolat)

Roux brun créole pour sauce brune et gumbo

Glace et madeleines aux violettes de Toulouse

Déclinaison autour du Melon du Quercy

Soleil de Marcillac

Citronnade tunisienne

Gâteau courant d'air

Doigts de Fatma (Feuilles de brik farcies)

Chorba tunisienne au poisson

Couscous au poisson

Riz djerbien à la vapeur (rouz jerbi)

El Culto a la Vida

Daiquiri épicé

Jambalaya au poulet et saucisson

Cigares au chou à la créole

Boulettes de riz au fromage et aux pacanes

Haricots rouges et riz

Fond de volaille

Oreilles du Juge (Oudhnine el kadhi)

Complet Poisson

Confiture de raisins noirs, amandes grillées et sésame

Flan Créole aux Mirabelles de la Lorraine et à la noix de coco

Gratin de légumes blancs

Strudel aux pommes - version autrichienne

Pâte à strudel

Coupe de mousse perlée aux fruits

Délice glacé aux perles givrées

Salade de cervelas

Fondue vaudoise

Fricandeaux à la vaudoise

Galette au sucre ardennaise

Duxelles de champignons

Terrine de colin au chou Romanesco et estragon

Tandoori Masala

Crème de mangue (150 Kcal.)

Bo Bun - boeuf à la vietnamienne (314 Kcal.)

Nouilles sautées au bœuf

Soupe de gambas à la thaï (146,5 Kcal)

Dôme de chèvre frais au magret de canard fumé et asperges d'Alsace

Garbure au jambon de Bayonne

Merlu au Jambon de Bayonne et champignons

Cake au jambon de Bayonne et olives

Brochette de magret de canard fumé façon exotique

Foie de veau au basilic et au vinaigre balsamique

Langue de bœuf en piperade (au piment d’Espelette)

Parmentier de queue de bœuf

Poêlée de rognons de porc aux champignons

Ris d'agneau panés

Ris de veau en brochette de réglisse, crème de petits pois

Pouding aux pommes

Friture d'oignons (pour relever une simple salade)

Röstis de courgettes

Pain d'épices à la bourguignonne

Soupe aux tortillas du Texas

Velouté de blé concassé au cumin

Makroud (pâtisserie tunisienne aux dattes)

brik (brick) à l'oeuf et au thon

Brik (brick) au boeuf haché

Crème brûlée au Floc de Gascogne Rouge

Gâteau au chocolat et au Floc de Gascogne

Citrouille en pâte d’amandes

Biscuits de l’Halloween

Gambas flambées au Whisky

Tarte fine aux agrumes et au Whisky

Muesli aux noix de pécan

Tartinade de petit déjeuner aux noix de pécan

Pintade fermière braisée, glacée à l'armagnac

Tourin blanchi (soupe à l'ail)

Omelette aux truffes noires du Quercy

Carpaccio de magret de canard aux épices

Scones aux noix de Californie (canapés salés)

Gâteaux au fromage aux noix de Californie (Canapés salés sucrés)

Charlotte de Quatre-quarts à la mousse de marrons

Tarte aux poires à la genevoise

Maïs soufflé (Popcorn) au beurre praliné

Croquants craquants aux noix

Strudel de Noël

Mojo des fêtes

Foie gras au Pineau et bonbons de foie gras

Truffes chocolatées au Pineau des Charentes

Gratin d’automne aux céréales façon tatin

Gratin de céréales aux épinards façon mille-feuille

Gratin de couscous au potiron façon crème brûlée

Gratin de quinoa gourmand au potiron façon clafoutis

Truffes au raisin et au chèvre en croûte d'amandes

Mousse Tortoni au moka

Biscuits pour décorer l'arbre de Noël (NON comestible)

Céréales façon pasta genovese

Méli-mélo de céréales et d'asperges façon risotto

Poêlée à l’ancienne de rutabaga et de quinoa

Poêlée d’antan de topinambours mariée au couscous parfumé

Poêlée d’autrefois de potimarron et de céréales gourmandes

Poêlée d’avant de pâtisson et de céréales gourmandes

Tartelettes au beurre

Muffins aux amandes

Muffins volcaniques

Douceur des îles à l'ananas

Sauce yaournaise à la patate douce

Pavé de boeuf au chutney aux pruneaux

Toasts de saumon au chou-fleur et câpres

Sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre

Filet de saumon grillé à la crème de fenouil tiède

Verrine de saumon au lait de coco

Brochettes de saumon, sauce "chien"

Saumon barbecue aux épices

Gaspacho aux deux saumons

Oeuf cocotte à la crème et au saumon fumé

Truite des Fjords aux noix de pécan, sauce à l’orange et au romarin

Oeuf bénédict

Pizza napoletana

Soupe chipotle aux amandes et patates douces

Salsa de mangue à la jamaïcaine

Pâtes au poulet, tomates et piment rôties, crème d'amande

Sandwich grillé à la dinde et au fontina

Chutney aux cerises

Sandwich grillé au fromage Havarti et pommes épicées

Gâteau Red Velvet

Biscuits à la confiture en forme de cœur

Sauce à l'orange (pour accompagner les asperges)

Sauce mousseline

Jambalaya rouge

Brownies pour la Saint-Valentin

Glaçage vanille ou crème au beurre sans cuisson

Poulet en croûte de sel

Pot-au-feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guérande

Daurade en croûte au gros sel gris de Guérande

Gâteau au miel de Madère (Bolo de Mel)

Jambon toupie glacé au caramel et aux noix de Californie

Soupe aux champignons sauvages et noix de Californie

Gratin aux pommes de terre, poireaux et noix de Californie

Jambon au cidre et poires

Glace au chocolat

Osso buco de porc aux oignons caramélisés et à l’orange

Tiropitakias - triangles de bricks fourrés de fromage frais

Pudding au pain italien (Budino di Pane)

Aubergines farcies (Melanzane a scarpone)

Soupe perlée de carottes et brocoli façon cocktail

Velouté tomate & basilic, courgette & chèvre, façon cocktail

Tartare tomate et poivron, vinaigrette de fraises (dessert fraîcheur)

Milk-shake aux fraises

Sauce trempette miel et curry

Pizza margharita

Pavés renversés aux mangues et bleuets

Le Glam’s (foie gras, figues et roquette)

Le Flashy’n Vitamin (betterave, yaourt, fromage de chèvre)

Pieuvre alla Luciana (Polipo alla Luciana)

Mozzarella in carrozza - version simple

Key Lime Pie ou tarte au citron vert des Keys

Couscous parfumé et ses petits légumes façon pastilla

Ti-Vieux à la vanille (rhum vanille)

Papillotte de bar à l'orientale et oignons confits

Petits gâteaux de mariage mexicains

Petits fours, glaçage au beurre

Carrés au chocolat bâlois

Absolut Mango Breeze

Cappuccino d’asperges au chorizo et parmesan

Riz à l’impératrice

Gâteau au chocolat à la mode d'Ittingen

Pain à l'ail et aux légumes

Camembert fondant à la fricassée de champignons sauvages

Cheesecake marbré

Kebabs d’Istamboul

Épinards sautés au soja et sésame

Fèves au lard (2)

Glaçage au fromage à la crème

Glaçage - Glace royale

Glaçage de base au sucre glace

Gâteau au yaourt et citron

Floutes au gruyère

Riz pilaf aux vermicelles (Şehriyeli pilav)

Surprise de fraises et son nuage perlé

Tapas de thon frais mariné à l’huile d’olive, gingembre et fraise farcie

Brochettes de poisson

Brochettes de gambas et chou-fleur

Singapour Sling abrégé

Cuisse de lapin en papillote, crème citronnée aux herbes

Tiropita ou feuilletés grecs au fromage

Cupcakes (recette de base de gâteau)

Côte de veau de lait au romarin

Poulet du général Tao

Cheesecake et son coulis perlé de framboises

Ratatouille en terrine de Céréales Méditerranéennes

Sauce pour côtes levées du nord-est américain

Sauce pour côtes levées du sud-est américain

Brochettes de poulet au soja et sésame

Brochettes au bœuf et légumes

Burger d’agneau ou de dinde à la grecque

Burger français aux champignons et fromage de chèvre

Burger aux lardons, provolone et tomates séchées

Cake petits pois & rillettes au jambon blanc

Sorbet à la pêche et soupçon de gingembre

Salade de poulet, noix et pêche blanche

Sandwich miel et noix à la crème glacée

Rouleaux de salade thaï

Sauce cocktail pour crustacés

Curry doux de Ceylan

Salade niçoise (salada nissarda)

Petits crabes farcis à la bayanne

Glace à la banane

Sauce Marie-Rose pour accompagner les fruits de mer

French dressing

Boulettes de boeuf, olives et noix

Côte de porc grillée aux pamplemousses caramélisés

Filet mignon de porc au cassis

Crème brûlée aux zestes d’agrumes

Terrine pressée de Bresse Bleu aux petits légumes

Petites cuillères de risotto aux poires et au Bresse Bleu

Mini pizzas au Bresse Bleu et aux noix

Petits soufflés au Bresse Bleu

Filet mignon aux champignons gratiné au Bresse Bleu

Oeuf miroir et Bresse Bleu en mini cocottes

Rouleaux de printemps bressans

Bresse-burger du dimanche

Île flottante sur crème pistache

Financiers à l’orange

Riz à la crème de coco et à la pistache

Curry de poulet au lait de coco

Cubes de saumon au soja et sésame

Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja

Fraises à la crème de coco

Crème banane coco

Gratin extra croustillant de poireaux et fromage frais

Gratin extra de légumes façon marocaine

Gratin extra croustillant de courgettes

Crumble extra indien

Salade de pâtes au melon

Gaspacho de nectarines d’ici au pain d’épice et au basilic

Piquets de volaille aux nectarines et vinaigre balsamique

Granité de pêches blanches d’ici, tuiles et infusion de citronnelle

Confiture de pêches d’ici aux épices douces et au gingembre

Chocolat aux bleuets

Confiture de fraises

Confiture de framboises

Gelée de pommes au calvados

Champignons à la grecque

Dim sum au porc et crevettes

Salade Marco Polo

Salade bretonne

Salade strasbourgeoise

Biscuit moelleux aux noix du Périgord et à la crème de noix

Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade

Gâteau aux noix du Périgord

Sauce bolognaise au boeuf

Soupe repas poulet et nouilles

Bacon de dos glacé à l’érable

Nanaimo Bars au cappucino

Risotto au chou-fleur et Gruyère AOC

Melanzane alla parmigiana - version 2

Gâteau au yaourt et à l’orange

Pilaf savoureux aux champignons

Sauté de poulet au citron et au brocoli

Croustade aux pommes

Feuilleté de saumon et riz, sauce à l’aneth

Boeuf braisé d’automne aux légumes racines

Velouté de potiron au bouillon de poule

Risotto des alpages lié au Gruyère AOC français, dés de potiron confit

Gâteau au potiron et à l’orange

Sauce à l’oseille

Sauce à l’oseille (pour accompagner un poisson)

Sauce beurre citron

Sauce pour Saint-Jacques

Sauce aux morilles

Pavés de Cabillaud, sauce Saint-Jacques au Chablis

Mijoté de lapin, sauce oseille

Chaussons de courgettes en feuille de brick, sauce beurre citron

Saint-Jacques en brochette au sésame, sauce beurre blanc

Crumble de légumes, sauce beurre blanc

Cake à la provençale, sauce beurre citron

Galettes de pommes de terre et saumon, sauce à l’oseille

Tarte au caramel et aux trois noix

Tarte veloutée aux pêches et aux poires

Nuggets de poisson, sauce beurre blanc

Tartines de crevettes, sauce beurre citron

Verrine de « torsades » au saumon, sauce oseille

Tian de chevreuil, sauce grand veneur

Terrine carotte et brocoli, sauce beurre citron

Mini galette de poisson, sauce oseille

Omelette aux herbes

Braisé de lapin à la bière

Râbles de lapin au Vidal et aux raisins secs

Lapin parfumé à la sauge

Lapin à la crème

Sauté de lapin au cari

Gelée de pommes à la vanille

Struffoli – Boules au miel

Bûche roulée au chocolat et framboises

Cailles rôties en habit d’or aux clémentines caramélisées

Étoiles de neige

Fisher de Noël (bière chaude épicée et réconfortante)

Crème de carottes et de patate douce

Lait frappé banane et fraise

Huîtres de type Rockefeller aux noix

Pâté au stilton, au porto et aux noix

Pots de crème aux noix

Baguettes aux noix

Cheesecake au chocolat et à l’orange confite

Mendiants au chocolat

Sucettes ganache et praliné

Mini choux au foie gras

Gâteau aux fruits de Noël

Gâteau des rois bordelais

Galette torsade aux noix

Galette rhum-raisin

Mini cocottes de poulet basquaise et son couscous parfumé

Carré de porc épicé, chutney de canneberges

Chips au parmesan et fines herbes

Chips de patate douce au romarin

Fondue au chocolat au parfum d’orange

Fondue valaisanne aux tomates

Saumon mariné, mayo mousse au citron

Cupcakes au pina colada

Cœurs de Quatre-quarts aux framboises

Goulash hongroise

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre au safran

Röstis aux œufs et bacon

Muffins au chocolat blanc

Muffins aux éclats de chocolat noir

Smoothie au citron vert et aux noix

Trempette aux épinards et aux noix

Beurre de noix rôties

Nougat de Tours

Potée poitevine

Longe de porc au pesto et légumes rôtis

Biscuits au beurre et chocolat blanc

Soufflé glacé aux noix

Soupe rustique au pain, tomates et bocconcini

Curry de porc coco aux légumes

Nouilles sautées aux crevettes, sauce aigre-douce

Papillotes de poisson au lait de coco

Bœuf et légumes au soja

Magret de canard à l’orange et sauce soja

Smoothie coco, fraises, litchis

Potage de légumes rouges

Tarte au tapioca sur fond de barre tendre

Muffins pommes et épices

Fortune cookies

Whoopie pie au chocolat et à la vanille

Muffins double amande pour le déjeuner

Pavé de bleuets chocolaté et chantilly

Craquelins au romarin (sans gluten)

Vinaigrette au miel

Guenilles - beignets auvergnats

Bottereau - beignet du Pays de la Loire

Fritelle - beignet vénitien

Rosquillas - beignet espagnol

Curry de lotte au coco

Masques de carnaval

Tartelettes croustillantes aux épinards et au Bresse Bleu

Bolinho de chuva – beignets brésiliens

Wraps rose et vert au Carré Frais

Rouleaux de printemps aux petits légumes

Tartines printanières

Terrine du potager

Tiramisus sablés aux figues

Bouchées de veau au caramel de pamplemousse

Burger de veau aux deux fromages

Poulet au romarin avec pommes de terre rôties

Flétan aux légumes

Galettes de riz

Sauce trempette thaï

Porc grillé façon thaï

Cheesecake au citron vert

Croquant choco céréales

Chartreuse d'aubergines à l'agneau confit

Moelleux au chocolat et cerise

Pudding estival aux fruits rouges

Gâteau aux fruits du verger

Scones irlandais

Scones aux fruits

Scones au fromage

Colcannon - purée de pommes de terre et de chou

Cocktail perlé aux fruits rouges façon Bubble Tea

Cocktail perlé ananas, kiwi, menthe façon Bubble Tea

Cocktail perlé coco, ananas, litchi façon Bubble Tea

Cocktail perlé exotique façon Bubble Tea

Gaspacho perlé façon Bubble Tea

Petits pains au lait - Buttermilk biscuits (version québécoise)

Petits pains au lait - Buttermilk biscuits (version américaine)

Tarte aux pamplemousses

Tarte aux fraises et au basilic

Madeleines à la pistache

Confiture de fraises au gingembre

Brochettes de melon et de gambas

Burgers au concombre, fromage et rillettes de jambon

Tacos aux rillettes de poulet rôti, guacamole, concombre et tomate

Faisselle jardin d'été

Faisselle en gaspacho

Trio de verrines de guacamole à la faisselle

Muffins aux fraises et à la menthe

Sauce louisianaise douce (sauce à dipper)

Sauce dijonnaise (à dipper)

Sauce créole (sauce à dipper)

Sauce marocaine (sauce à dipper)

Martini Granny Smith

Soupe à l'oignon - soupe gratinée à l'oignon

Soupe à l'oignon - version Knorr

Ragoût de boeuf

Risotto au poulet et aux champignons

Meringue suisse (montée au bain-marie)

Meringue française

Filets mignons farcis aux noix de Californie

Salade liégeoise

Cookies abricot et romarin

Flan d'abricots

Petits clafoutis aux cerises

Carpaccio d'avocat au coulis de framboises

Cuisses de lapin du Québec en papillote farcies au bleu

Pâtes à la tomate rôtie et aux olives

Petits beignets de viande aux olives d'Espagne

Salade de betteraves rôties et de mandarines

Potage coco banane

Scones à la pêche et au caramel de Jackie

Gâteau au chocolat et fleur de sel

Croustade aux nectarines et aux prunes de Debbie

Salade d'été (crevettes, pamplemousse, melon et fromage frais)

Brochettes d’agneau au melon

Salade de gambas et de mangues

Confiture de fraises à la lavande

Confiture bicolore - framboise et pêche

Tarte crémeuse aux poires de l’Ontario de Carol

Ganache Recette de base

Crème fouettée

Flan aux framboises

Poire en papillotes au gingembre

Mini sabayon orange et moelleux chocolat

Bruschetta légère au jambon, verdures et légumes

Camembert de Normandie cuit dans sa boîte

Spaghetti à la sicilienne (piquant)

Spaghetti à la sicilienne avec aubergine

Spaghetti aux boulettes de viande (chair à saucisse et parmesan)

Spaghetti aux boulettes de viande (veau, porc, pecorino)

Mérou grillé, vinaigrette de tomates

Pêches pochées à la lavande

Tomates aux oeufs cocottes

Soupe de tomates à l'oignon

Petit déjeuner campagnard au jambon de Parme

Tagliatelle aux deux fromages, jambon de Parme et petits pois

Salade d'endives, pommes Granny et Jambon de Parme

Gâteau creusois

Clafoutis aux cerises

Riz au lait et caramel

Croustillant de Pommes de Terre au Bresse Bleu

Tartine Chaude de légumes au Bresse Bleu

Galette bressane salée au Bresse Bleu

Crumble d’agneau à la ratatouille confite

Crème de poireau

Cake au Pont l'Évêque

Gâteau très chocolat

Confiture de poire à la cannelle

Confiture de poire au gingembre

Confiture de poire aux noix

Confiture de poire aux épices

Confiture de poire au safran et piment chili

Cupcakes aux carottes pour l'Halloween (sans oeufs, produits laitiers ou noix)

Biscuits "araignée" au chocolat

Pommes de terre fantôme

Chausson au chutney de tomates

Burger de foie gras

Macarons au café

Foie gras au " Torchon "

Steak sur le grill

Gâteau marbré aux noix

Cupcakes Horrible Hibou au chocolat

Cassoulet de Toulouse (version agneau et confit de canard)

Côtes levées, travers de porc à la montréalaise

Pizza toute garnie

Citrouille sautée aux noix de pécan et sauge

Fabuleux fizz aux fraises

Pommes de terre de l'I.-P.-É. au four farcies au homard à l'orange et à l'estragon

Smoothie aux fraises

Vinaigrette à la fraise

Bolo Rei - Gâteau des Rois

Pithiviers fondant

Pithiviers feuilleté

Tomate provençale au four

Accras de morue

Fricassée de poulet

Tarte Tatin ananas gingembre

Chocolat chaud à l'antillaise ou Chocolat de communion

Pois d'angole - recette de base

Betteraves rôties, beurre à l'ail, à la ciboulette et à l'estragon

Tapas - Salade russe (Ensaladilla Rusa)

Pain grillé, tomate et jambon Serrano

Croquettes au bleu

Pommes de terre boulangère

Muesli de type Bircher

Friand aux échalotes et à la ciboulette

Le pyrénéen (Sandwich Tomme de brebis, confiture, poitrine de porc)

Sandwich au jambon serrano et pesto espagnol

Tapas - Pommes de terre et alioli

Tapas - Tortilla de patatas / omelette aux pommes de terre

Guacamole à la tequila

Burger à la bière

Salade d'endives

Cornichons au vinaigre

Cocktail citrouille pourrie

Sucettes de boudin antillais

Tartelettes chocolat, poivron, tomate

Bonbons aux patates

Sandwich nord-africain à l’agneau avec harissa et figues

Salade au chèvre et aux figues

Haricots verts en toute simplicité

Dip épicé à l'avocat

Rösti zurichois (oignon, cumin)

Salade de riz, olives et raisins

Berbéré - Mélange d'épices berbères

Sandwich au steak berbère épicé

Boursault Brebis Poires au miel

Truffes au beurre

Amandes enflammées

Fettucini Alfredo

Amandes glacées à la cannelle

Colle alimentaire

Légumes en tempura au curcuma, sauce yaourt menthe

Canette farcie aux clémentines

Sucettes d’abricot au foie gras

Truffes apéritif au raisin, fromage et ciboulette

Cupcakes aux zestes d'orange

Belvedere Red Royale

Soupe à l'oignon, chèvre et bière de Noël

Bûche à l'orange

Macarons de champignons au curry

Beurre d'orange

Haricots verts en toute simplicité

Gâteau aux pommes, à l’orange et aux noix

Vinaigrette crémeuse coriandre et citron vert

Sauce aux bleuets

Tarte tropézienne

Chrein (condiment à base de raifort et de betterave)

Salade australienne

Truffes au piment d'Espelette

L’Andalucia (sandwich Tomme de brebis, chorizo, confiture d’oignons)

Muffin de Runeberg

Chai - thé indien à base de lait et d'épices

Chai - Thé tonique pour vous réchauffer au coeur de l'hiver

Galette de sarrasin / Galette bretonne / Galette de blé noir

Vinaigrette marocaine

Cheesecake au coulis de fruits de la passion

Frites allumettes

Queue de homard, beurre de gingembre et citron vert

Crème au citron, crumble au yaourt

Le lady coeur - cognac

Poffertjes ou Mini crêpes néerlandaises

Oeufs cocotte aux petits légumes du Sud et chèvre

Velouté de betteraves et boursault

Cabillaud sauvage en croûte de pistache

Cupcakes de Pâques

Bolo de bolacha maria - version originale

Bolo de bolacha maria - version allégée sans oeuf ni beurre

Folar salé de Trás-os-Montes

Folar de Pâques - Folar de pascoa

Paczki - beignet polonais du Mardi Gras

Mazurek au chocolat - Mazurek czekoladowy

Zurek Borscht blanc - soupe aigre à la farine de seigle

Cwikla, condiment betterave et raifort

Tatin d'échalotes, magret fumé et sa crème de Neufchâtel

Mousse au chocolat, grains de café

Gâteau bananachoc

Mac & Cheese à l'italienne

Tarte à l'orange et noix de coco

Quiche fribourgeoise

Cuchaule - petit pain sucré au safran

Soupe bâloise à la farine grillée / Basler Mehlsuppe

Chiacchiere di Carnevale ou Bugnes italiennes

Cuisses de dame / Schenkeli

Doubles binchoises - crêpes du Mardi Gras

Baisers de Malmédy

Fastenwähe ou Bretzel au cumin (spécialité bâloise)

Sauce chinoise pour fondue

Chayottes farcies

Côte de boeuf au beurre de thym

Gruau, pêches et cassonade

Vinaigrette aux graines de pavot

Café irlandais

Cabane du Bas-Canada - whisky

Bacon N' Eggs - Whisky

Salade concombre, carotte et pamplemousse

Pizza gourmet figues fraîches, oignons caramélisés et fromage de chèvre

Purée de patates douces pralinées

Vinaigrette crémeuse au féta

Salade de pommes de terre et tomates séchées, style grec

Vinaigrette italienne

Fresh Kim - Sauvignon blanc

Kim Spritz - Sauvignon blanc

Brochettes de boulettes de bœuf et tzatziki d’avocat

Panier vendéen à la fleur de sel de Noirmoutier

Brie fondant en croûte avec poires caramélisées à la bière

Natas aux poires caramélisées à la bière

Papillote de cabillaud à l’échalote

Chips de plantain

Zestes de citron confits

Limonade au melon d'eau / pastèque

Madeleine à l'huile d'olive

Dip à l'avocat pour chips de plantain et tacos

Crème renversée au caramel de beurre salé

Sosaties – brochettes d’agneau et d’abricots secs - version yaourt

Salade de pommes de terre - version sud-africaine

Sauce andalouse

Pépins de pastèque grillés

Daiquiri au melon d'eau

Sangria au melon d'eau et à la grenade

Confiture de pastèque

Sucettes glacées à la pastèque

Sucette glacée et smoothie pastèque et fraise

Cheesecake de Carré frais au saumon fumé

Pain à l'ail au four

Blanc de poulet rôti et chutney de pêches jaunes d’ici

Martini pomme verte et coriandre - Vodka

Madeleines au sarrasin

Sauce à big mac - un secret dévoilé

Boisson énergisante à l'ananas

Petits Savarins à la pêche d’ici, vanille et agrumes

Quartiers de pommes de terre au romarin

Sandwich au chèvre frais

Burger de dinde style hawaïen

Soothie The Southside of Morocco

Burgers de poulet au curry, sauce au yaourt

Pommes de terre en papillote, crème de ciboulette

Turbot en papillote à la méditerranéenne

Spaghetti aux courgettes, tomates séchées et yaourt

Cheesecake aux myrtilles

Brochettes de foie de veau, chutney aux framboises

Smoothie mangue et fleur d'oranger

Poire Belle Hélène

Salade piémontaise

Rhubarbe meringuée

Smoothie aux mirabelles

Poitrine de canard, sauce aux bleuets

Macarons citron romarin

Huile d'olive au citron

Gâteau renversé à la mangue

Pozole mexicain

Trempette à l'avocat

Vinaigrette balsamique aux figues

Vinaigrette à la moutarde

Poulet fermier rôti et ses pommes de terre

Pain à l'ail et parmesan

Salade de poulet façon thaï

Crème de navet

Gâteau à l’huile d’olive et à l’orange

Chutney de mangue, gingembre et piment oiseau

Guacamole à la tequila

Soupe de petits pois, chèvre frais et croûtons

Verrine de mousse de crevettes nordiques aux pommes et citron vert

Courge poivrée et oeuf dans le trou

Kremas ou crémasse

Potage de chou-fleur et jambon croustillant

Brouillade d'oeufs aux truffes

Macarons gris, crème de chèvre aux olives noires, ciboulette et moutarde de Dijon Maille

Bûche pistache-framboise

Sosaties – brochettes d’agneau et d’abricots secs

Riz frit de Yangzhou

Oeuf écossais/ Scotch egg

Masfouf aux dattes, raisins et fruits secs

Tarte mousse au chocolat noir

Tarte aux pommes facile et savoureuse

Le campagnard - sandwich emmental, rôti de boeuf, fromage blanc

Lassi à la banane

Breizh Rolls - Galette d'oeufs roulée au thon

Spaghetti aux épinards, pesto de persil

Tuiles aux amandes

Huevos rancheros

Amandes grillées assaisonnées à la brésilienne

Brouillade d’oeuf au Boursault

La Prairie - Sandwich emmental, rondelé, jambon de dinde, légumes

Le Marin - Sandwich à la Tomme de brebis, ricotta et thon

Oeuf cocotte aux noisettes et Carré frais

Sauce arrabiata

Vapeur d’asperges des sables, vinaigrette d’agrumes

Thé à la menthe

Guédille de homard

Muffins pommes, fruits séchés et Boursault

Tarte aux asperges safranées

Salade fraîche de Homard de Gaspésie, Farfalles et Combawa

Mille-feuille de Sainte Maure de Touraine craquant aux figues

Terrine de Sainte Maure de Touraine aux aubergines

Kebab d’agneau au citron confit et son couscous parfumé

La vraie limonade

Porc effiloché

Sorbet citron vert et menthe

Boisson piquante purifiante au melon d'eau

Cocktail anti-ballonnement aux légumes et melon d'eau

Tarte au chocolat mi-amer et aux mûres

Vinaigrette pastèque et framboise

Crème d'avocat - Doce de abacate

Truffes au chocolat - Le brigadeiro brésilien

Bolo de fubà / Gâteau à la farine de maïs

Vitamina, jus de fruit brésilien à base de lait et de fruits

Smoothie à l'avocat

Pão de queijo - Petit pain au fromage brésilien

Colombo de porc

Le Bressan (Sandwich Emmental, fromage blanc, poulet, Granny)

Salade de chou, vinaigrette au curry

Le Fraîcheur (Sandwich Emmental, fromage frais, basilic, légumes)

Pain brioché sucré à la cardamome (Pulla)

Bacalaitos - beignets à la morue salée

Sorullitos de Maiz - Doigts de maïs frits

Coquito – Eggnog portoricain

Arroz con dulce - Pouding au riz portoricain

Empanadillas de carne - Chaussons au boeuf

Sofrito portoricain

Arroz con Pollo: Casserole de poulet et riz

Mofongo portoricain

Tembleque - Crème au lait de coco

Fricassée de poulet fermier des Landes aux girolles

Betteraves crues aux noisettes

Tajine de boeuf aux patates douces

Velouté de pomme et de patate douce

Boulettes de boeuf à la créole, fricassée de patates douces aux épices

Mini muffins aux patates douces et pépites de chocolat

Frites de patate douce

Pouding au pain portoricain

Bûche caramel au beurre salé, glaçage chocolat

Brioche tressée de Noël - Vánočka

Tarte au fromage, aux scaroles et aux noix

Arancini au Saint-Nectaire

Green Smoothie du matin à la chicorée

Pancakes à la chicorée

Poulet au miel, à la chicorée et Gingembre

Glace à la chicorée

Crêpes à l’abricot (Palatschinken)

Beignets de carnaval - Faschingskrapfen

Crème brûlée à la chicorée

Oreillettes provençales

Oreillettes languedociennes

Merveilles bordelaises

Semla - Petit pain au lait du Mardi Gras

Beignets de carnaval antillais

Buchteln ou petits pains fourrés à la confiture de quetsches

Buchteln ou petits pains fourrés au fromage blanc

Buchteln ou petits pains fourrés aux graines de pavot

Poularde demi-deuil

Mini crêpes savoureuses à la farine d'amande (sans gluten)

Pastéis de nata / Pastéis de Belém

Minis éclairs à la chantilly au Bresse Bleu Suprême

Cornets croustillants à la crème d’avocat et au Bresse Bleu Suprême

Oeuf poché sur toast à la crème de Bresse Bleu Suprême et chips de Bayonne

Tartes fines entre Sologne et Val de Loire

Daube de joue de boeuf aux pruneaux

Smoothie coco mangue

Cabillaud aux tomates et jambon de Bayonne

Nádivka - Pudding au pain, à la poitrine de porc fumé et aux orties (ou épinards)

Beránek - gâteau en forme d'agneau pascal

Mazanec / Brioche de Pâques

Velikonoční jidášky - Judas de Pâques

Poulet en croûte d'amandes et d'orange, salade de fenouil et roquette

Flétan au citron, quinoa et légumes printaniers

Gourmandises du nord aux spéculoos

Muffin déjeuner oeuf, pomme de terre et saucisse

Macaroni au fromage, chou-fleur et saucisses fumées

Poulet grillé au cumin, sauce trempette aux arachides

Tartare de daurade et d'agrume

Brochettes keftas et aïoli au poivron rouge rôti

Plateau de grillades à la grecque

Confiture d'écorce de pastèque

Tajine de poulet à l’écorce de pastèque

Confiture d'écorce de pastèque - Version marocaine

Écorces de pastèque marinées

Chiffonnade de roquette et pommes de terre

Trempette au fromage asiago et aux artichauts

Empanadas à l’agneau et aux noix

Tartare de tomates monté en mille-feuille

Tranches fines de boeuf et tuiles parmesan

Antipasti ou apéritif à l’italienne

Baisers de dame salés au fromage

Jus de gingembre

Panna cotta à la ricotta aux oranges marinées

Gingembre en poudre

Frosé (Frozen Rosé)

Sauce au Porto et sirop BBQ Tropical du Lab

Gin Fizz & Concombre

La piadine - un sandwich typique italien

Roulés de bresaola au fromage de chèvre et agrumes

Sabayon - recette originale et petite histoire

Risotto al Grana Padano - Un risotto onctueux accompagné d’artichauts grillés

Macaroni gorgonzola e mascarpone aux éclats de noisettes

Rigatoni all formaggio e parma - Gratin aux 4 fromages

Burger all'italiana

Mozzarella in carrozza - Croque-monsieur frit à l’italienne

Melanzane alla parmigiana

Macarons aux bleuets ou aux myrtilles

Poké Bowl hawaiien au thon

Mini muffins au Bleu d’Auvergne, chorizo et fruits moelleux

Écrasée de pomme de terre à l'ail

Crème de chou-fleur au Bleu d’Auvergne et tuile de lard fumé

Petits flans au potiron et aux épices

Pain perdu gratiné à la compote de potiron

Soupe de courge kabocha

Boules d’énergie aux pruneaux de Californie

Foie gras poêlé et chutney de pruneaux

Gruau du lendemain aux pruneaux de Californie

Gâteau aux pruneaux au caramel collant

Tostones - Galette de plantain frit

Kabocha no nimono

Brie L’Extra et figues

Agropur Grand Cheddar, façon sucrée

Gelée à l'érable

Cambozola et raisin givré

OKA L’Artisan au caramel salé

Brie L’Extra garni de duxelles

Agropur Grand Cheddar, façon épices fumées

Sauce caramel au beurre salé

Läckerli bâlois

Bouchées express aux marrons

Punch 18 ans et moins - Parce que les petits monstres ont aussi droit à la fête... comme des grands!

Carpe panée et salade de pommes de terre

Jacques de champignons

Farce aux pruneaux et à l'orange

Tartelettes de Noël pruneaux et agrumes

Jambon Noël au sucre de canne

Blanc manger coco

Morue cuite au four sur une salade aux olives Manzanilla farcies et haricots blancs

Sébaste avec vinaigrette aux olives noires Hojiblanca

Coventry God Cakes

Biscuits aux noix (Baumnuss Guetzli)

Petits pains au sucre

Chou farci à la croate - Sarma

Pasticada, boeuf braisé à la dalmate au Prosek

Soupe aux patates douces et jambon

Pot pie au poulet et patates douces

Craquelins épicés aux patates douces

Gruau overnight pré-entraînement aux bleuets

Amandes grillées aux épices douces

Nouilles de longévité

Oeuf cocotte au Neufchâtel

Barre énergétique aux pruneaux

Brochettes de poulet au yaourt, riz pilaf aux pruneaux

Paska, gâteau pascal ukrainien

Bouratchky au chrin - condiment de betterave au raifort

Torrijas - Pain perdu espagnol

Pestinos au vin doux - pâtisserie frite de Malaga

Pestinos à l'huile d'olive - pâtisserie frite d'Andalousie

Pestinos à l'anis et au miel d'Estrémadure

Torrijas aux agrumes et au miel - Pain perdu espagnol

Tortitas de Bacalao - Beignets de morue

Leche frita ou lait frit

Caramel choco-érable à la fleur de sel

Gravlax de saumon au sucre d’érable

Granola à l’érable

Capirotada - pouding au pain mexicain

Couscous au poulet, miel et oignons

Poisson au pesto et petits légumes en papillote

Poulet et poireaux sauce moutarde, quinoa aux herbes

Quinoa à la noix de coco et crevettes au curry

Gâteau au fromage à l’érable et au bacon

Crostini au Camembert L’Extra et aux champignons sauvages

Flanc de porc braisé au sirop d’érable, carottes glacées à l’érable et salade de choux au vinaigre d’érable

Salade d’asperges et de serrano à la crème d’amandes, vinaigrette érable et moutarde

Crème brûlée aux asperges blanches du Blayais et sirop d'érable

Pizza salée au melon d'eau

Pizza santé aux petits fruits

Wrap de poulet à la crème de Saint Agur

Nems aux mirabelles et crevettes

Charlotte aux Mirabelles de Lorraine

Clafoutis de Mirabelles de Lorraine

Pizza rustique au OKA

Gratin de banane plantain

Barm Brack – Pain irlandais aux raisins

Gato patate - Gâteau aux patates douces

Doigts ensanglantés à la chicorée

Brownie d’Halloween à la chicorée

Bananes pesées

Pikliz – Condiment haïtien

Pâté haïtien

Soupe Joumou - Soupe haïtienne du Nouvel An

Cougnou - Brioche belge de Noël

Strukli au fromage

Lebkuchen - Petit biscuit en pain d'épice

Lampreia de Ovos- Lamproie aux œufs (Dessert)

Aletria / Vermicelles au lait

Ragoût de boulettes et pattes de cochon

Mini-filets de dindon au cidre de glace

Filet de dindon aux deux figues et aux noix

Flan aux canneberges - Spanguolių drebučiai

Biscuits du réveillon aux graines de pavot – Kūčiukai

Banitsa - Feuilleté bulgare au fromage

Soupe de fruits

Granola de Noël aux pruneaux de Californie

Pâté au porc et aux pruneaux

Merveilles à la noix de coco

Bourekia, chausson au fromage chypriote

Bol d’açaï aux pruneaux de Californie

Smoothie à l'açaï et petits fruits

Trempette à la mexicaine au fromage cottage réinventé

Ragoût de morue

Pain doré aux petits fruits et fromage cottage réinventé

Exotic bowl au quinoa

Tartelettes frangipane à la framboise

Pancakes à l'orange

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Pancakes à l'orange

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Petit pain au jambon d’Ardenne et à la compote d’airelles

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Rødkål, Chou rouge à la danoise

Kransekage - Gâteau du Nouvel An danois

Pommes de terre caramélisées (Brunede kartofler)

Rôti de porc à la danoise

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Biscuits danois au poivre blanc (Pebernodder)

Brunkager, petits biscuits aux épices

Jambon cuit frotté d'épices tandoori et braisé

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Poêlée de boudin noir aux deux pommes

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Quiche au jambon cuit, verrine de gelée de poivrons rouges, de concombre, de kiwi et de mascarpone

Quiche au jambon cuit, courgette et fromage de chèvre

Vaniljekranse - biscuit danois à la vanille

Bloody Caesar épicé à l’avocat

Quaaaartz - Cocktail vodka canneberge

Tapis rouge - Cocktail vodka sirop d'érable

Truffes au Nutella

Tourment d'amour

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Biscuit de crabe aux amandes grillées et cives, infusion de livèche aux grains de moutarde

Crème glacée minute « Nice Cream » banane-avocat-matcha

Soleil de minuit

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Melon fumé façon jambon

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Pâtes aux tomates rôties, sauce aux olives hojiblanca et gordal

Truite fumée sur barbecue

Carpaccio de betteraves fumées

Gaspacho espagnol aux olives manzanilla

Oeufs espagnols aux olives hojiblanca

Pain aux olives gordal et fromage oka

Smash gin basilic

Kateh – Riz collé

Cupcakes aux fraises petits fantômes

Empanadas de citrouille

Basbousé - Gâteau de semoule

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Pichet sanglant

Guagas de pan ou Figurines de pain sucré

Ghraybeh - Biscuits au sucre

Jus de groseille Péyi

Bûche Alaska à l'érable

Arctique scintillant

Mézeskalács - Biscuits en pain d’épices croquants

Bûche au chocolat noir et piment d’Espelette

Borleves - Soupe de Noël hongroise au vin blanc

Tamina – Semoule au beurre et au miel

Choereg, Pain tressé

Choereg aux graines d’anis, de fenouil et au gingembre

Longe de porc glacée au gingembre et aux prunes

Risotto aux Asperges du Blayais

Homard à la crème de carotte

Riz à la cannelle

Frites d'igname

Poulet barbecue mariné à la grecque

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Arachides Masala

Arachides rôties et yaourt égoutté (Hung curd)

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Couronne au porc effiloché

Huîtres et mignonnette à la Quartz

Mousse au chocolat Coureur des Bois pour deux

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Ponce à l'érable

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Beignes Coureur des Bois

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