English
 
La France à table
La France à table
 

St-Barth - Sur cette tête d'épingle des Petites Antilles, les odeurs de Métropole sont omniprésentes, nostalgies culinaires que le soleil des Tropiques a teinté d'un peu plus de chaleur.

 
 
Techniques
Techniques

Pour répondre à une demande croissante, vous trouverez ici quelques techniques de cuisine et des explications en "images*, simples et pratiques pour que certains de vos "cauchemars culinaires" deviennent des moments "plaisirs".

En général

Les Ustensiles  
Avoir les bons outils et savoir les utiliser, c'est déjà un bon atout pour réaliser certaines recettes.

Les Produits  
Vous trouverez de nombreuses techniques à partir d'un produit (ex. Comment peler une tomate dans Tomate) ou d'une encyclopédie (ex. Cuisson des légumes verts dans l'Encyclopédie sur les légumes).

Techniques de cuisson
 
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire