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Saveurs du Monde
Saveurs du Monde
 

La Fête nationale des Autrichiens se situant le 26 octobre, rendons hommage à l’Autriche pour nous avoir légué les croissants !

 
 
La France à table
La France à table
 

Midi-Pyrénées… c’est le goût immodéré pour les bonnes choses. Nous vous proposons un tour gourmand où l’âme de chaque département de la région prend corps et saveurs et des recettes de terroir.

 
 
 
Octobre - Marché d'automne
 
Octobre - Marché d'automne

Connaissez-vous le salsifis ? Avec son petit goût d’artichaut, ce légume racine envahit les marchés d’octobre jusqu'à fin janvier. Faible en calories, apprenez son histoire et ses apprêts. Sortez-le des oubliettes!

Vous trouverez également

Le potimarron : Légume phare de ce mois. Sa haute teneur en vitamines A, C, D et E le rend particulièrement intéressant pour affronter les températures automnales.

Le coing : symbole d'amour et de bonheur chez les Grecs et les Romains. Non comestible lorsqu'il est cru, on le transforme le plus souvent en pâte, compote et confiture.

 
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