Depuis toujours, la pastèque est le fruit par excellence des pique-niques et le compagnon de nos étés. Grâce à ses propriétés nutritionnelles, elle est devenue un choix santé idéal.

Apprenez à la connaître, à la cuisiner en soupe, en salade, en sorbet...

Saviez-vous que... les Japonais cultivent des pastèques carrées? le jus épaissit les sauces? les pépins grillés constituent un excellent snack?

Et si on recyclait nos écorces et qu'on en faisait des confitures, des pickles...