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La cuisine tunisienne est haute en couleur, délicate, et pleine de fraîcheur. Elle est le reflet des héritages culturels successifs, de son climat et de ses produits locaux. Apportez un peu de soleil tunisien dans votre cuisine avec les recettes de Neyla et de Sophie.
Week-end gastronomie, cours de cuisine, pour découvrir, déguster et s'approprier Rhône-Alpes avec gourmandise. Lyon et ses bouchons, Roanne et ses marchés, l'Ardèche et ses châtaignes, La Savoie et ses fromages... il n'en faut pas davantage pour ne plus résister!
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Pot-au-feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guérande
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Cornichons au vinaigre
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Connaissez-vous le salsifis ? Avec son petit goût d’artichaut, ce légume racine envahit les marchés d’octobre jusqu'à fin janvier. Faible en calories, apprenez son histoire et ses apprêts. Sortez-le des oubliettes!
Vous trouverez également
Le potimarron : Légume phare de ce mois. Sa haute teneur en vitamines A, C, D et E le rend particulièrement intéressant pour affronter les températures automnales.
Le coing : symbole d'amour et de bonheur chez les Grecs et les Romains. Non comestible lorsqu'il est cru, on le transforme le plus souvent en pâte, compote et confiture.
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