 |
Connaissez-vous les vins de Nouvelle-Zélande? Cette île du bout du monde a réussi à se faire un beau nom en dépit de la petite taille de son vignoble. Goûtez au sauvignon blanc, unique, exubérant, intense qui a éveillé le monde aux vins de Nouvelle-Zélande. 5 régions vinicoles à découvrir.
La vraie cuisine concoctée avec amour fait le bonheur de nos papilles et l’authentique sel gris de Guérande, indissociable de la gastronomie française, a toutes les raisons de prendre sa place sur nos tables.
Après les écarts de Pâques, que diriez-vous d'une petite cure "poisson"? Découvrez 3 magnifiques espèces du bout du monde :
- La perche du Nil pêchée au coeur de l'Afrique
- Le Pangasius des bassins du Mékong
- Le Cobia élevé au large des côtes vietnamiennes
Côté français, le turbot commence à faire son apparition. D’avril à août, il est particulièrement recherché, juste avant sa période de ponte, car c’est là où il est le plus gras (du bon gras bien sûr!).
Saviez-vous que le tilapia est le poisson le plus consommé au monde?
-
Recettes
-
Produits
-
Recevoir
-
Chefs
-
Pratique
-
Lexiques
