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Si vous vous trouvez au sud du Portugal pendant le mois d'août, ne manquez pas le festival de la sardine du 3 au 12 août sur les quais de Portimao. En Algarve, on déguste la soupe de coquillages, les petits escargots à l'origan, la cataplana de porc et de palourdes...
La cuisine angevine est une cuisine goûteuse et subtile, issue d'une longue tradition. qui sent bon le jardin… et, à la fin de l’été, la tarte aux prunes !
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Burger au riz noir et halloumi
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Petits Savarins à la pêche d’ici, vanille et agrumes
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Apparue sous le soleil d’Afrique, la pastèque est aujourd’hui le fruit emblématique de l'été. Très rafraîchissante, sa chair peu sucrée est gorgée à 92% d’eau et de vitamines. Sa légèreté, ainsi que le plaisir de croquer dans ses quartiers juteux, en font l’atout forme de la belle saison.
Mieux connaître la pastèque ou melon d'eau, ses apports nutritionnels, ses recettes rafraîchissantes et plus encore...
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