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Lyon, capitale gastronomique de la France, est une cuisine de "mères", une cuisine chaleureuse, simple et réconfortante sous le signe de la convivialité. Découvrez les bouchons lyonnais, les machons, les spécialités très "cochon"...
Tout savoir sur les fruits
Découvrez tous les fruits au fil des mois
Apprenez leur histoire, leur culture, leurs propriétés médicinales
Parcourez des chroniques pour satisfaire les plus gourmands
Sachez capter leurs arômes pour cuisiner comme un chef en quelques étapes faciles
.Cliquez ci-dessous sur le fruit qui vous intéresse.
Bien acheter, bien conserver, bien préparer, bien cuisiner, diététique et nutrition, recettes spécifiques, anecdotes...
Sortez de votre coque!
Afin d’éviter toute confusion, il faut savoir que le terme «noix» désigne l’ensemble des fruits secs formé d’une coque dure sous laquelle se trouve une enveloppe verte appelée l’écale ou le brou qui protège une noix. Pénétrez dans ce monde rempli de bienfaits, bon pour le coeur, qu'on grignote avec plaisir et qu'on cuisine entière, en cerneaux, concassée, en poudre... En savoir davantage...
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