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Orange
Orange
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Autres Noms

Anglais: Orange

 

Origine : Chine

Étymologie : vient du sanskrit " nagarunga " qui signifie " fruit aimé des éléphants "; le mot s'est transformé en " narandj " en langue arabe

Famille des Aurantiacées`

Fruit de l'oranger, un arbre qui peut atteindre 5 m de haut

 
Recettes
Nage d'agrumes et sorbet poire-passion
Michel Troisgros, Maison Troisgros, France
Orangettes confites au chocolat
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Wrap de laitue au poulet sauté au gingembre, soja et agrumes
Philip Chiang, P.F. Chang’s China Bistro
Crêpes bretonnes croustillantes aux oranges et saveur d'épices
Olivier Roellinger, Les Maisons de Bricourt, Bretagne
Nouilles Shanghai, faux-filet et brocoli
Philip Chiang, P.F. Chang’s China Bistro

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