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Recette de Vinaigrette d'agrumes
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Une recette originale du Chef Louis Osteen, au Louis's Restaurant and Bar, à Charleston pour accompagner sa salade de cresson et de pastèque
Ingrédients
Pour 375 ml
- 125 ml d'huile d'olive
- 125 ml d'huile d'arachide
- 3 c. à s. d'échalotes émincées
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 1 c. à s. de jus d'Orange
- 1 c. à s. de jus de lime
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de miel
Progression
- Passer au mélangeur tous les ingrédients; réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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