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Recettes du mois
 
Backeoffe ou agneau à l'alsacienne
Émile Jung, anc. chef propriétaire Au Crocodile, Strasbourg
Mousse au chocolat
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Salade de Pruneaux d'Agen, abricots et oranges au vin de Bordeaux
Christophe Girardot, La Table de Montesqieu, Gironde, France
Selle d'agneau de Pauillac rôtie entière et escalivade de légumes
Franck Salein, anc. chef Les Sources de Caudalie, France
Cake aux brocolis
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Baba au rhum
Restaurant Buonanotte, Montréal
Nems de fraises Label Rouge à la menthe
Vincent Poussard, L'Auberge Girondine – Bordeaux
Nem de jambon sec, julienne de légumes en anchoïade
Flora Mikula, restaurant Flora Mikula, Paris
Brochettes choux-fraises Label Rouge
Vincent Poussard, L'Auberge Girondine – Bordeaux
Ananas victoria rôti au piment d’Espelette et rhum vieux
Xavier Isabal - Hotel-restaurant Ithurria, France
Pouding au pain à la banane, style N. Orléans
Brian Landry, Galatoire's, N. Orléans
Selle d'agneau de Pauillac rôtie entière et escalivade de légumes
Franck Salein, anc. chef Les Sources de Caudalie, France
Tarte aux pommes de grand-mère au Calvados
Michel Bruneau - Restaurant La Bourride
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Steak au poivre de thon mi-cru, mi-cuit
Michel Rostang, Jarasse, restaurant de la Mer, Paris
Tarte au citron
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Roulade de saumon et de saint-nectaire au coulis de fenouil
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Petits pots de crème au chocolat
Michel Rostang, restaurant Michel Rostang, Paris
Salade de Pruneaux d'Agen, abricots et oranges au vin de Bordeaux
Christophe Girardot, La Table de Montesqieu, Gironde, France
Tarte aux asperges
Christian Willer (1941-2015), anc. chef à La Palme d'Or, Cannes
Roulade de saumon et de saint-nectaire au coulis de fenouil
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Steak au poivre de thon mi-cru, mi-cuit
Michel Rostang, Jarasse, restaurant de la Mer, Paris
Tarte au citron
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Salade de Pruneaux d'Agen, abricots et oranges au vin de Bordeaux
Christophe Girardot, La Table de Montesqieu, Gironde, France
Orangettes confites au chocolat
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Tarte aux asperges
Christian Willer (1941-2015), anc. chef à La Palme d'Or, Cannes
Chocolat chaud de Nicolas Berger
Nicolas Berger, Maître chocolatier, La Manufacture de chocolat Alain Ducasse, Paris
Backeoffe ou agneau à l'alsacienne
Émile Jung, anc. chef propriétaire Au Crocodile, Strasbourg
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Steak au poivre de thon mi-cru, mi-cuit
Michel Rostang, Jarasse, restaurant de la Mer, Paris
Tarte au citron
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Blanquette de veau fermier façon Fernande Allard
Laëtitia Rouabah, Restaurant Allard, Paris
Gambas et légumes grillés, sauce provençale
Jean Soulard, Fairmont Le Château Frontenac (1993-2013), Québec
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Steak au poivre de thon mi-cru, mi-cuit
Michel Rostang, Jarasse, restaurant de la Mer, Paris
Tarte au citron
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Mousse au chocolat
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Pets de nonne
Marc Dorléans, anc. maître pâtissier, France
Tarte aux asperges
Christian Willer (1941-2015), anc. chef à La Palme d'Or, Cannes
Chocolat chaud de Nicolas Berger
Nicolas Berger, Maître chocolatier, La Manufacture de chocolat Alain Ducasse, Paris
Backeoffe ou agneau à l'alsacienne
Émile Jung, anc. chef propriétaire Au Crocodile, Strasbourg
Blanquette de veau fermier façon Fernande Allard
Laëtitia Rouabah, Restaurant Allard, Paris
Chocolat chaud de Nicolas Berger
Nicolas Berger, Maître chocolatier, La Manufacture de chocolat Alain Ducasse, Paris
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