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Recettes du mois
 
Le vrai farcon de Chamonix
Pierre Carrier, Le Hameau Albert Ier, France
Tomates farcies aux riz rouge et sauvage
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Biscuit de Savoie
Pierre Carrier, Le Hameau Albert Ier, France
Gâteau chaud en soufflé
Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, France
Crêpes bretonnes croustillantes aux oranges et saveur d'épices
Olivier Roellinger, Les Maisons de Bricourt, Bretagne
Spéculoos
Pierre Wynants, anc. chef du restaurant Comme Chez Soi à Bruxelles
Crêpes bretonnes croustillantes aux oranges et saveur d'épices
Olivier Roellinger, Les Maisons de Bricourt, Bretagne
Crêpes de la Chandeleur
Gérard Rabaey, anc. chef Le Pont de Brent, Suisse
Cuisses de lapin braisées au vin rouge
Danny St-Pierre, restaurant Auguste, Sherbrooke, Québec
Civet de lapin
Éric Gonzalez, restaurant Le Saint-Gabriel, Vieux-Montréal
Mayonnaise au poivron et cari
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Mayonnaise au poivron et cari
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Mayonnaise au poivron et cari
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Nouilles Shanghai, faux-filet et brocoli
Philip Chiang, P.F. Chang’s China Bistro
Wrap de laitue au poulet sauté au gingembre, soja et agrumes
Philip Chiang, P.F. Chang’s China Bistro
Mahi-Mahi, citronnelle et ail sur un riz à la coriandre
Philip Chiang, P.F. Chang’s China Bistro
Boeuf mongol
Philip Chiang, P.F. Chang’s China Bistro
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