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Recettes du mois
 
Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cocktail Nuit de Noël au bar du restaurant Apicius
Jean-Pierre Vigato, Restaurant Apicius, Paris
Vanillekipferl ou croissants vanillés
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Brioche à la Bière de Noël, poires en éventail glace à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Risotto piémontais au Champagne
Pierre Carrier, Le Hameau Albert Ier, France
Saucisson en brioche sauce Porto
Guy Savoy, restaurant Guy Savoy, Paris
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Huîtres ivres de champagne
Patrick O'Connell, The Inn at Little Washington, États-Unis
Lobe de foie gras de canard poêlé - recette de base en images
Roland Mazère, anc. chef propriétaire Le Centenaire, Périgord, France
Homard à la vanille
Alain Senderens, Lucas Carton, Paris
Le vrai farcon de Chamonix
Pierre Carrier, Le Hameau Albert Ier, France
Macaroni de homard Rockefeller
Restaurant Globe, Montréal
Aiguillette de pintade aux physalis et miel de sarrasin
Martin Boucher, Manoir des Érables, Québec
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Brioche à la Bière de Noël, poires en éventail glace à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Lobe de foie gras de canard poêlé - recette de base en images
Roland Mazère, anc. chef propriétaire Le Centenaire, Périgord, France
Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Brioche à la Bière de Noël, poires en éventail glace à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Salade de crabe, cake au parmesan et cari
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Lobe de foie gras de canard poêlé - recette de base en images
Roland Mazère, anc. chef propriétaire Le Centenaire, Périgord, France
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Huîtres ivres de champagne
Patrick O'Connell, The Inn at Little Washington, États-Unis
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Hexenhaus - Maison en pain d'épices
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Vanillekipferl ou croissants vanillés
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Glögg - Vin chaud épicé
Per Nilsson- Leijontornet & Victory Hotel
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Glögg - Vin chaud épicé
Per Nilsson- Leijontornet & Victory Hotel
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Glögg - Vin chaud épicé
Per Nilsson- Leijontornet & Victory Hotel
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
Stollen de Noël
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Ketchup aux fruits
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Glögg - Vin chaud épicé
Per Nilsson- Leijontornet & Victory Hotel
Cappuccino de crème de homard
Jérôme Ferrer, restaurant Europea, Nontréal
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