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Essayez la délicieuse boisson fouettée The Southside of Morocco de Matthew pour bien commencer la journée. Variante originale du « smoothie » traditionnel, cette boisson s’inspire des saveurs du Maroc pour vitaminer et ensoleiller votre matinée.

Connu pour ses cocktails originaux à base d’ingrédients frais, Matthew Biancaniello, maître « mixologiste » au Library Bar du Hollywood Roosevelt Hotel, suggère d’utiliser du beurre ou du lait d’amandes pour préparer une boisson fouettée (smoothie) matinale crémeuse et débordante de saveur pour bien commencer la journée.

Pour une texture granuleuse, mélangez les ingrédients avec de la glace ou remplacez les fraises fraîches par des fraises surgelées.

1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mixer jusqu’à consistance uniforme.
2. Servir dans un verre, avec ou sans glace, et garnir d’une tige de menthe.