

La France à table

Bientôt Pâques
En Corse
Le jour de Pâques, point d'agneau, encore moins de jambon mais un beau cabri bien tendre rôti au four.

Ustensiles
Aiguille à briderAiguille à larder / LardoireAlligatorBatteur ou Fouet électriqueBoule aux herbesBrieCasseroleChinoisCocotteCocotte diableCoquilleur à beurreCorne à macaronnerCoupe fromageCoupe oeuf durCouperetCouteau à découperCouteau à désosserCouteau à fileterCouteau à painCouteau d’officeCouteau santokuCrêpièreCuillère à glace Cuillère parisienneCuiseur à riz 4-en-1 / Cuiseur vapeurCul de pouleDarioleDiffuseur mijoteurDouilleÉcailleur à poissonÉconomeÉcumoireÉtamine / coton à fromageÉtuveuse traditionnelle japonaiseFaitout à pâtesFouetFusil à aiguiserGirolle à fromageGrille-painLardoireLimonadierLoucheMandolineMarmiteMoule à Kougelhopf ou KouglofMoule à manquéMoulin à poivreMoulin à poivre - A chaque moulin son mécanisme Passe-vitePassoirePèle pommePelle à fromagePoche pâtissièrePocheusePoêle / Poêle à frirePoêle à grillerPresse-puréeRhodoïd (bande)RondeauRouleau à pâtisserieSpatuleTamisterrine baeckeoffeVide pommeWokZesteur

©Copyright MSCOMM 1996 – 2023. Michèle Serre, Éditeur
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