Pour parfumer un entremet, un sorbet, une salade... décorer une pâtisserie, un plat... relever le goût d'une soupe, d'une sauce : zestez vos agrumes en un clin d'oeil avec ce petit outil.

Reconnaissable à sa lame recourbée et perforée de 5 petits trous (pour les petits zestes) et d'une encoche sur le côté (pour les plus gros) il permet d'inciser facilement et avec précision l'écorce des agrumes. Vous prélevez ainsi uniquement le zeste parfumé, sans entamer la peau blanche.

Bien choisir
Prenez un matériau très rigide et vérifiez la coupe. Certaines compagnies offrent des zesteurs en plastique – ils n’ont que l’apparence mais ne coupent généralement pas.