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Recette de Salade de pommes de terre - version sud-africaine
Saveurs d'Afrique du sud
Temps total: 30 à 60 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
- ^Pour 4 personnes
- 6 pommes de terre non épluchées
- 150 ml de lait concentré sucré
- 185 ml de mayonnaise
- 5 ml / 1 c. à thé de moutarde forte
- sel et poivre
- 15 ml / 1 c. à soupe de persil frais ciselé
Progression
- Cuire les pommes de terre avec leur peau à l’eau bouillante avec une pincée de sel.
- Les égoutter ; les peler encore tièdes puis les couper en dés ou en tranches.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le lait concentré.
- Ajouter les pommes de terre encore tièdes. Bien mélanger.
- Saler, poivrer. Saupoudrer de persil haché. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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