English
 
Recette de Muffins aux bleuets (myrtilles)
 
Recette
Photos
 
 
Muffins aux bleuets (myrtilles)
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15-20 minutes

 
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 425 ml de farine tout usage
- 125 ml ou plus de bleuets1/2 c. à soupe de bicarbonate de soude
- 2 c. à soupe de levure chimique
- 3 c. à soupe de cassonade ou sucre brun
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf battu
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 250 ml de babeurre ou de lait
Progression
  1. Rouler les bleuets dans un peu de farine et de sucre;
  2. dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs;
  3. ajouter l'oeuf battu, le beurre et le babeurre (ou lait) doucement en travaillant la pâte à la spatule;
  4. incorporer les bleuets;
  5. graisser des moules à muffins; verser la pâte;
  6. enfourner dans un four préchauffé à 200°C (400°F) de 15 à 20 min.; les muffins sont cuits lorsqu'une aiguille ou la lame d'un couteau fiché dans son centre sort propre

Variantes

  • on peut remplacer les bleuets par d'autres fruits ou des pépites de chocolat
  • pour les amateurs de farine d'avoine, modifier la recette en utilisant 175 ml de farine tout usage et 250 ml de farine d'avoine.

..........
Photo: Williams Sonoma, moule à muffin anti-adhésif

 
Autres suggestions
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire