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Recette de Pimm's
 
Recette
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Pimm's
Propos gourmands

Célèbre fabricant d’alcool et fournisseur royal, Pimm's est une liqueur britannique consommée en été par de nombreux Britanniques. Fabriquée selon une recette tenue secrète à base de gin infusé d'oranges caramélisées, d'épices et de plantes médicinales, cette boisson rafraîchissante est servie avec de la limonade, des fruits, de la menthe et des glaçons.

Elle est souvent servie lors d’événements sportifs comme Wimbledon, et bien sûr lors des pique-niques !

Ingrédients
À ajuster selon les goûts

- 1 mesure de Pimm’s No. 1. (d’autres marques similaires existent comme Austin’s, Jeeves et Pitchers)
- 3 mesures de Ginger ale ou limonade
- Tranches de concombre
- Tranches de citron
- Tranches d’orange
- Fraises coupées en deux
- Feuilles de menthe

Progression
  1. Mettre des glaçons dans un verre, puis verser une mesure de Pimm’s pour deux ou trois mesures de ginger ale ou de limonade, selon les goûts.
  2. Ajouter une tranche de concombre, de citron, d’orange, quelques fraises coupées en deux, et de la menthe fraîche.
  3. Remuer et déguster.

Cette recette peut également être préparée dans un pichet en augmentant les quantités et en gardant les proportions.

Suggestion de Rhodda's
Pimm's 1

Rodda's propose de mettre le Pimm's en gelée (calculer 1 sachet de gélatine pour 500 ml de liquide ou selon l'emballage) ; le faire prendre dans des pots Masson et le servir avec une cuillerée de clotted cream.

 
Autres suggestions
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Photo du haut : Pixabay/MSCOMM. Recette : VisitBritain.

Photo du bas : Wibbly Wobbly Wimbledon Pimm's Jelly - Arlo&Jacob House & Garden

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