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Menthe
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Autres Noms
Mentha piperata / Menthe poivrée
Mentha spicata ou viridis / Menthe douce
Origine : bassin méditerranéen et Proche Orient
Étymologie : du grec Minthe
Anglais : Mint, peppermint, spearmint
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Recettes
Glace à la menthe et mousse au chocolat noir
Juan Antonio Perez Pozo (Toño Perez)
Salade de crevettes au curry et melon d'eau grillé
Christopher Kostow, Meadowood Napa Valley, USA
Fraises aux goûts poivrés et piquants
Marc Meneau, L'Espérance, France
Concombre au yaourt et à la menthe poivrée
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, Paris
Tartare de bar et quinoa aux épices douces et carré frais
Cyril Haberland, Château des Reynats, Dordogne, France
Cilbir - Oeufs pochés, yaourt à l'ail et beurre épicé
Fisun Ercan, table champêtre Bika, Québec, Canada
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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