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Recette de Potage aux concombres et à la menthe
Saveurs de Turquie
Temps total: plus de 2 heures
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 heures environ
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 3-4 personnes
- 1 c. à soupe de Menthe fraîche finement ciselée
- 225 g de Concombre
- 500 ml de Yaourt
- 2 c. à café de vinaigre blanc
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à café d'aneth frais finement ciselé
- sel
Progression
- Peler le concombre; le couper en quatre sur la longueur et enlever les graines; râper grossièrement;
- dans un bol, battre le yaourt au fouet pour le rendre bien lisse;
- incorporer tous les autres ingrédients;
- mettre à réfrigérer pendant 2 heures et servir.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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