Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0
Réfrigération :selon l'appareil utilisé

Vous pouvez utiliser des oranges fraîches et les presser. Dans ce cas, filtrer.

Si vous utilisez un jus d'orange préparé, ne prenez pas avec pulpe ; sinon filtrer.

Si vous n'avez pas de sorbetière, verser la préparation dans le bol d'un robot avec la lame. Déposer au congélateur. 30 minutes après, déposer le bol sur son socle et activer l'appareil quelques minutes. Refaire l'opération 3 fois - soit après 30 minutes au congélateur. Vous obtiendrez ainsi une texture homogène.Pour une consistance plus mousseuse, incorporer à la fin au robot 2 blancs d'oeufs et remettre au congélateur.

1. Faire dissoudre le sucre dans le jus d'orange.
2. Ajouter le jus de citron et la liqueur d'orange.
3. Verser dans la sorbetière. Turbiner.
4. Incorporer des zestes d'orange confits ou décorer votre sorbet d'une pincée de zestes.