Cépage ou Raisins à vin: Müller-Thurgau

Synonyme
Riesling x Sylvaner (Suisse alémanique)

Définition
Croisement réalisé en Allemagne par le professeur Müller-Thurgau et perfectionné par la Station fédérale de recherches en arboriculture et viticulture à Wädenswil (Zurich). Le Müller-Thurgau est le cépage principal en Suisse alémanique.

Dans cette région au climat tempéré il fournit des vins élégants et aromatiques. Dans les zones plus chaudes, ces qualités peuvent être masquées par une certaine lourdeur et un manque d'acidité.