Origine
Issue d'un croisement entre une McIntosh et une Rouge Délicieuse, elle se distingue par sa coloration rouge foncé marquée de taches passablement évidentes; moyenne et globuleuse

Identité
Fruit : croquante, juteuse et sucrée
Acidité : peu acide
Utilisation : à manger fraîche ou en cidre
Couleur : rouge foncé

Fiche culinaire
Chair très ferme et de couleur crème, un peu granuleuse
pelure épaisse
très sucrée

lente à se défaire à la cuisson, on l'utilise pour les tartes, les pommes au four et les pommes sautées au beurre.

Date de maturité
mi-septembre 

Conservation
4 mois à 0 degrés C.