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Recettes de Boulangerie
Boulangerie

 
Cake au cari et parmesan
Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre, Québec
Pain à la châtaigne
Philippe Le bail, chef pâtissier, Hôtel Belvédère, Corse
Pain au basilic
Philippe Le bail, chef pâtissier, Hôtel Belvédère, Corse
Pain blanc
Jean-Paul Bondoux, Restaurant Jean-Paul Bondoux, Argentine
Pain multiples céréales à la farine d'épeautre
Édouard Loubet, Bastide de Capelongue, France
Beignets aux pommes à l’ancienne
Marc Dorléans, anc. maître pâtissier, France
Beignets de potiron à l'huile d'olive, zestes de citron et orange
Jacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine, France
Pets de nonne
Marc Dorléans, anc. maître pâtissier, France
Cake du Relais Bernard Loiseau
Bernard Loiseau (1951 - 2003)
Pain d'épices
Jacques Thorel, anc. chef-propriétaire de l'Auberge Bretonne
Vanillekipferl ou croissants vanillés
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Bouchons de pain maïs
Michel Rostang, restaurant Michel Rostang, Paris
Le vrai farcon de Chamonix
Pierre Carrier, Le Hameau Albert Ier, France
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