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Recette de Petits pains au lait - Buttermilk biscuits (version américaine)
 
Recette
Photos
 
 
Petits pains au lait - Buttermilk biscuits (version américaine)
Saveurs des États-Unis
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 12-15 minutes
Température du four : 225 ºC. (450 ºF.)

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Ce sont de petits pains express que même les enfants peuvent faire. Pas besoin de rouleau à pâte.

Attention! C'est un petit pain qui se mange avec du beurre à la sortie du four mais il n'a pas une vie bien longue. Il sèche rapidement.

Ingrédients
Pour 12 pains

- 500 ml de farine blanche tout usage
- 2 c. à soupe de levure chimique / poudre à pâte
- 250 ml de babeurre (buttermilk)
- 125 ml de beurre très mou ou fondu
- 1/2 c. à thé de sel
Progression
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec une grosse cuillère de bois.
  2. Dès que la pâte se détache du bol, la déposer sur un plan de travail fariné.
  3. Fariner vos mains et la presser doucement pour étendre la pâte et obtenir 1,5 cm de hauteur.
  4. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, couper la pâte en cercle et la déposer sur une plaque.
  5. Cuire au four préchauffé à 225 ºC. / 450 ºF pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient juste dorés. Manger immédiatement.
 
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