Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure

Ce n'est pas ici un beigne à proprement parler car il n'est pas cuit à haute friture mais au four sur une plaque

1. travailler ensemble tous les ingrédients sauf les oeufs;
2. étendre la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné à 1/2 cm d'épaisseur; découper la pâte avec des formes;
3. badigeonner de jaune d'oeuf
4. cuire au four assez chaud jusqu'à ce qu'ils soient cuits - tester selon le même principe que pour un gâteau.