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Recette de Sauce pour Rouleaux de printemps
Saveurs des Philippines
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 3 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Cette sauce accompagne les rouleaux de printemps
Ingrédients
Pour 2-4 hors d'oeuvre
- 5 c. à s. de sauce soja sucrée indonésienne
- 5 c. à s. de bouillon de poulet
- 3 c. à s. d'eau
- 2 c. à s. de sucre brun ou de cassonade
- 2 c. à s. de sauce aux tomates chinoise ou de sauce barbecue chinoise
- 1 c. à s. de fécule de maïs
- 1/4 de gousse d'ail émincée
- une pincée de sel
Progression
- Dans une petite casserole, chauffer la sauce soja, le sucre, la sauce chinoise, l'ail et le sel jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout;
- délayer la fécule dans l'eau; verser dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce légère.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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