Préparation et cuisson : quelques minutes

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et la noix muscade;
2. dans un petit bol mélanger le cacao, le sucre, la fécule et l'oeuf avec quelques gouttes de lait froid;
3. verser l'appareil dans le lait chaud; laisser épaissir à feu doux;
4. enlever la vanille et le bâton de cannelle; ajouter les cacahuètes ou les amandes et servir bien chaud.