Macération : 1 mois

Servir avec des glaçons pour l’apéritif ou nature en digestif.

C’est une boisson très parfumée, rafraîchissante et agréable.

1. Faire macérer 4 gousses de vanille fendue dans le rhum avec la banane, la cannelle et le zeste de citron vert.
2. Sucrer au sucre de canne fondu dans un peu d’eau tiède. Laisser macérer 25/30 jours.
3. Filtrer et mettre en bouteille. Décorer à l’intérieur de la dernière gousse de vanille.