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Recette de Crème aux poivrons doux et chèvre
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 10 minutes Réfrigération: 1 heure
Temps de cuisson: quelques minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 4 petites tasses
- 3 Poivrons rouges
- 100 g de Fromage de chèvre frais
- 125 ml de crème légère
- 375 ml de bouillon léger de volaille
- 1 pincée de sel
Progression
- Pour peler plus facilement les poivrons, les passer sous le grill jusqu'à ce que leur peau brunisse; retirer du four, laisser tiédir - Quelques minutes plus tard, vous pouvez retirer la peau aisément.
- Mixer la chair des poivrons avec le fromage de chèvre, la crème, le bouillon et le sel.
- Verser dans des récipients individuels et réfrigérer une bonne heure avant de déguster. Décorer de feuilles de basilic.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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