Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: une heure environ

Trucs et astuces

1. Faire cuire dans un bouillon de poulet les carottes et les pommes de terre; égoutter; réserver le bouillon;
2. passer les légumes au mélangeur en ajoutant ½ litre de lait;
3. remettre dans la casserole contenant le bouillon; bien mélanger; saler; poivrer; ajouter une pincée de curry; réchauffer;
4. servir avec une noix de beurre, un filet de crème et un peu de persil frais.