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Recette de Pommes de terre au cheddar
Cuisine du Québec
Temps de cuisson: 15 minutes
Température du four: 150° C (300° F)
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Température du four: 150° C (300° F)
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Dans cette recette, les pommes de terre sont tranchées pour accompagner un suprême de poulet farci au chèvre. On peut utiliser aussi la même préparation pour garnir des pommes de terre cuites au four pour accompagner une grillade.
Ingrédients
Ingrédients
- 2 Pommes de terre cuites et pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 1 petite tomate coupée en petits morceaux
- 2 c. à s. d'échalote française hachée
- 1 c. à s. de cápres
- 4 tranches de Cheddar blanc
Progression
- Couper les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (moins de 1/2 po). Badigeonner d'huile d'olive.
- Saler, poivrer et faire rôtir d'un seul côté.
- A la toute fin de la cuisson, faire revenir les petits morceaux de tomate, l'échalote française et les cápres quelques secondes.
- Déposer cette préparation sur les tranches de pomme de terre. Terminer par les tranches de cheddar.
- Laisser fondre au four à 150° C (300° F) et servir immédiatement.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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