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Recette de Sauce à l'arachide
Ingrédients
- 250 ml de beurre d'Arachide
- 125 ml de vinaigre de riz coupé avec 125 ml d'eau ou de bouillon léger de volaille
- 2 échalotes (ou oignons verts) émincées
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 6 c. à soupe de sauce soja
- 1 gousse d'ail finement hachée
- sel, poivre
Progression
- Dans une casserole, verser tous les ingrédients de la sauce sauf les échalotes.
- Amener à ébullition; bien mélanger jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit dissout.
- Ajouter les échalotes; rectifier l'assaisonnement.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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