Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0

Préparez de petits verres de type "shooter" de vodka Quartz sur lesquels vous déposez une huître.

Accompagnez le tout d'une sauce mignonnette à la vodka Quartz. Légèrement sucrée et acidulée, elle se marie parfaitement aux huîtres fraîches et salines. Une entrée idéale à partager entre amoureux!

Note : Saviez-vous que la vodka Quartz est traitée par froid extrême (cryo-traitement) pour offrir une finesse soyeuse et sans impuretés ?

1. Refroidir la bouteille de vodka Quartz dans un seau rempli d’eau glacée.
2. Mélanger le vinaigre, la vodka, l'échalote, le poivre et le sucre dans un petit bol.
3. Ouvrir les huîtres.
4. Verser 30 ml (1 oz) de vodka refroidie dans des verres à shooter.
5. Déposer une huître sur chaque verre.
6. Assaisonner les huîtres avec un trait de sauce mignonnette - soit l'équivalent de 1/2 à 1 c. à café au goût ou selon la taille de l'huître.