Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0

Laissez tomber la pâte et utilisez une belle tranche de pastèque comme base de votre pizza. Vous pouvez modifier les ingrédients au gré de votre fantaisie - remplacer le fromage de chèvre par du feta et ajouter quelques olives tranchées par exemple. Une pizza sans culpabilité... ça vous dit?

1.  Déposer sur une planchette à pizza une belle tranche de pastèque. La recouvrir de fromage de chèvre.
2. Tailler la "pizza" en 8 pointes.
3. Déposer sur chaque pointe une tranche de prosciutto et quelques feuilles de roquette.
4. Terminer avec un trait de vinaigre balsamique et un tour de moulin de poivre noir.