Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Si vous avez le temps, attendez que le bouillon tiédisse avant de passer les ingrédients au mélangeur pour éviter les éclaboussures et le risque de vous brûler.

1. Nettoyer les poireaux puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Peler les pommes de terre et les couper en quartiers.
3. Faire cuire les poireaux et les pommes de terre dans le bouillon de volaille.
4. Passer le tout au mélangeur avec le lait. Liquéfier.
5. Saler, poivrer. Réchauffer au besoin. Servir avec quelques brins de ciboulette hachée.