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Recette de Crevettes rissolées, petits légumes et couscous aux épices douces
 
Recette
Photos
 
 
Crevettes rissolées, petits légumes et couscous aux épices douces
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Le réflexe Céréales :
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.

(1) Si vous ne pouvez pas vous procurer 1 sachet de Graines Gourmandes Tipiak, vous pouvez ajouter quelques cuillerées de bulghur (blé dur), des graines de sarrasin, de quinoa… des noisettes concassées pour apporter une texture différente au couscous traditionnel.

Ingrédients
Pour 4 personnes

- 300 g de crevettes décortiquées
- 120 g de jeunes pousses d’épinard coupées en lanières
- 200 g de carottes râpées
- 2 gousses d’ail hachées
- 30 g de beurre
- 150 ml de lait de coco
- 150 ml d’eau

Couscous
- 1 sachet de Couscous Parfumé aux Épices Douces Tipiak
Ou
- 250 g de couscous nature
- Au choix : paprika doux, quatre épices ou cannelle en poudre, ras el hanout
- sel, poivre, safran

- 1 sachet de Graines Gourmandes Tipiak (1)
Progression
  1. Dans une poêle, faire dorer les crevettes, les pousses d’épinard et les carottes quelques minutes avec l’ail et le beurre.
  2. Ajouter dans la poêle, le lait de coco, l’eau et porter à ébullition.
  3. Hors du feu, ajouter le couscous. Laisser reposer 4 min. à couvert.
  4. Saupoudrer votre plat de Graines Gourmandes.
  5. Remettre sur feu doux 1 à 2 min. tout en remuant. Servir aussitôt.
 
Autres suggestions
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Photo : Tipiak

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