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Recette de Dip épicé à l'avocat
Propos gourmands
Recette du Chef Diana Barrios-Trevino, Los Barrios Restaurant, San Antonio, TX en collaboration avec Avocados from Mexico
Ingrédients
Pour 350 ml environ
- 1 avocat bien mûr dénoyauté et pelé
- 250 ml crème sure
- 85 g fromage à la crème (température ambiante)
- 30 ml piment jalapeño mariné en pot
- 30 ml jus des piments marinés
- 30 ml olives vertes (facultatif)
Progression
- Déposer tous les ingrédients sauf les olives dans le bol d’un robot. Réduire en purée.
- Déposer le dip dans un bol de service. Garnir de rondelles d’olives vertes.
- Servir avec des tortilla chips, des biscottes ou des crudités.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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