Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0

En Angleterre, le Stilton est une tradition de Noël. Qu'il soit servi entre le plat principal et le plum pudding ou en hors d'oeuvre, l'incontournable Stilton fait partie de toutes les célébrations.

La tartinade est souvent présentée dans un pot de céramique bleue, la même poterie dans laquelle on vend certaines marques de Stilton.

1. Écraser le fromage à la fourchette.
2. Dans un bol, défaire le beurre en crème.
3. Travailler le fromage, le beurre, le porto et le macis pour obtenir une belle consistance.
4. Déposer la tartinade dans le contenant de présentation ; recouvrir d'un léger film de beurre fondu pour l'empêcher de sécher et réfrigérer jusqu'au moment de servir.