Préparation : 15-20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Dégustez ces rouleaux de printemps en les trempant dans une coupelle de sauce soja.

1. Éplucher et laver les légumes. Les couper en tous petits bâtonnets puis les faire cuire à l'étuvée 15 minutes. Laisser refroidir.
2. Dans un saladier, travailler les Carré Frais à la fourchette pour les alléger puis délayer avec le lait.
3. Mélanger les bâtonnets de légumes aux Carré Frais.
4. Humidifier les galettes de riz et les déposer, à plat, sur un torchon propre humide.
5. Sur la partie inférieure d'une galette, au milieu, déposer 2 feuilles de persil et une grosse cuillerée à soupe de petits légumes aux Carré Frais. Plier les extrémités de la galette puis enrouler de bas en haut. Réaliser ainsi les autres rouleaux. Servir aussitôt.