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Recette de Compote de pommes du sérail - Elma saray komposto
Saveurs de Turquie
Temps de cuisson: moins d'une heure
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: moins d'une heure
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Déjà très goûteuse, cette recette de compote de pommes se retrouve avec quelques variantes. Ainsi, vous pouvez ajouter au goût un bâton de cannelle ou quelques clous de girofle.Ingrédients
Ingrédients
- 6 Pommes (Boskoop, Golden)
- 3 c. à soupe du jus de citron
- 1/2 verre (125 ml) de Raisins secs
- 1 c. à soupe de marmelade d'oranges (selon le goût)
- 1/2 verre (125 ml) de sucre
- 8 Clou de girofle
- 2 verres (500 ml) d'eau
Progression
- Peler les pommes, les évider et les tailler en gros morceaux.
- Déposer dans une grande casserole ; arroser de jus de citron d'eau et de sucre ; laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.
- Incorporer les raisins secs et la marmelade d'oranges et laisser mijoter pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
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Avec la collaboration de l'Ambassade, l'Office du Tourisme de la Turquie et le Ministère de la Culture
Avec la collaboration de l'Ambassade, l'Office du Tourisme de la Turquie et le Ministère de la Culture
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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