Préparation : 15-20 minutes
Cuisson : quelques minutes
Refroidissement : 2 heures

1er étage

1. Beurrer un moule à cake carré de 23 cm.
2. Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le cacao, l’oeuf et la cardamome Chauffer le tout sur feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
3. Incorporer les biscuits graham, la noix de coco et les noix.
4. Déposer cette préparation dans le moule en pressant bien.

2e étage

1. Dans un bol, mélanger au fouet tous les ingrédients du 2e étage pour obtenir une texture crémeuse.
2. Étendre la préparation dans le moule sur le 1er étage aux biscuits graham.
3. Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu’à ce que la texture devienne relativement ferme.

3e étage

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2. Verser sur les deux couches de Nanaimo refroidies.
3. Remettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
4. Couper en carrés ; décorer d'un grain de café au chocolat et servir.