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Chocolat
Chocolat
Pour en savoir plus
Autres Noms

Allemand: schokolade
Anglais: chocolate
Chinois: tchyaokeuli
Danois: chocolade
Espagnol: chocolate
Finlandais: sukiaa
Flamand: chocolade
Grec: sokolata
Italien: cioccolato
Néerlandais: chocolaad
Norvégien: sjokolade
Polonais: zsekolada
Portuguais: chocolate
Russe: chokalade
Servo-croate: cokolada
Suédois: choklad
Turc: çikolata

 


 

Variétés

Chocolat noir

Chocolat au lait

Chocolat blanc

 
Recettes
Arlequin à la mandarine Napoléon
Bérêt basque
Biscuits "araignée" au chocolat
Biscuits au beurre et chocolat blanc
Biscuits au chocolat et aux noisettes, crème au chocolat et poêlée de canneberges
Biscuits aux brisures de chocolat
Brownie d’Halloween à la chicorée
Brownies pour la Saint-Valentin
Bruns de Bâle
Bûche chocolat, gelée et zestes d'orange à la Bière de Noël
Bûche roulée au chocolat et framboises
Carrés au chocolat bâlois
Cheesecake au chocolat et à l’orange confite
Chocolat chaud de Nicolas Berger
Nicolas Berger, Maître chocolatier, La Manufacture de chocolat Alain Ducasse, Paris
Chocolat, Mascarpone et Perles du Japon
Chrysalide de chocolat Java au caramel
Gérald Passédat, Le Petit Nice Passédat, France
Coquetterie chocolatée et soupçon de lavande
Crème brûlée au chocolat
Crème brûlée au chocolat et à l'orange
Crème brûlée au chocolat et au whisky
Croquant choco céréales
Cupcakes au chocolat - version américaine
Cupcakes au chocolat - version française
Fondue au chocolat
Fondue au chocolat au parfum d’orange
Ganache Recette de base
Gâteau au chocolat à la mode d'Ittingen
Gâteau au chocolat et au Floc de Gascogne
Gâteau au chocolat et fleur de sel
Gâteau au chocolat et griottes
Gâteau aux chocolats Laurence et Véronique
Gâteau chaud en soufflé
Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, France
Gâteau très chocolat
Glace à la menthe et mousse au chocolat noir
Juan Antonio Perez Pozo (Toño Perez)
Glace au chocolat
Glace chocolat, Carpaccio d'orange à l'anis
Igloo
L'Autriche et le chocolat
Le Jazzy
Marbré au chocolat
Alain Llorca, Hôtel-restaurant Alain Llorca, France
Marquise au chocolat - Québec
Marquise chocolat vanille
Marc Dorléans, anc. maître pâtissier, France
Mendiants au chocolat
Mille-feuilles à la mousse de chocolat blanc et aux fraises
Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat et cerise
Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fèves Tonka
Gilles Etéocle, Hôtel restaurant La Poularde, France
Mona de Pascua
Mousse au chocolat
Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat'Saisons, UK
Mousse au chocolat - Le Jardin
Mousse au chocolat, grains de café
Mousse décadente au chocolat Carolans
Muffins au chocolat blanc
Muffins aux éclats de chocolat noir
Parfait glacé Noilly Prat, et choc-olive
Éric Guérin, la Mare aux Oiseaux, France
Passionnément chocolat
Jean-Charles Brédas, Le Brédas, Martinique
Pavé au chocolat noir, arachides, glace vanille, caramel à la fleur de sel
Roland Ménard, Manoir Hovey, North Hatley, Québec
Petits pots de crème au chocolat
Michel Rostang, restaurant Michel Rostang, Paris
Rhum choco
Rose des sables au coulis d'oranges confites
Bernard Loiseau (1951 - 2003)
Sachertorte
Soufflé au chocolat
Sucettes ganache et praliné
Tarte au chocolat mi-amer et aux mûres
Tartelettes au chocolat
Thierry Daraize, Québec
Tartelettes chocolat, poivron, tomate
Tartelettes chocolat, poivron, tomate
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat - Le brigadeiro brésilien
Truffes au Nutella
Truffes au piment d'Espelette
Truffes chocolatées au Pineau des Charentes
Truffes pralinées au gingembre
Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de macvin
Velours au chocolat, nougatine de sésame grillée, pulpe d'orange à l'anis étoilé
Bernard Villain, restaurant Charbonnel, Périgord, France
Whoopie pie au chocolat et à la vanille
Petits gâteaux au chocolat, crème vanille et framboises
Johanna Maier, Johanna Maier & Söhne, Hôtel Hubertus, Autriche
Stollen glacé, sauce chocolat-gingembre, et purée tiède aux fruits secs
Johann Lafer, Johann Lafer's Stromburg, Allemagne
Chocolat chaud à la brésilienne
Parfait glacé & Tuile à la pistache, jus de fraises
Jonathan Gushue, Fogo Island Inn, Terre-Neuve, Canada
Sablés au chocolat de la pâtissière Dufflet Rosenberg
Jazzy (gâteau au chocolat)
Cheesecake marbré
Nanaimo bars
Nanaimo Bars au cappucino
Pots de crème aux noix
Pavé de bleuets chocolaté et chantilly
Sucette à la myrte
Philippe Le bail, chef pâtissier, Hôtel Belvédère, Corse
Petits clafoutis aux cerises
Biscuit roulé au chocolat et à la banane
Génoise au chocolat
Mini muffins aux patates douces et pépites de chocolat
Mole Poblano - Dinde à la sauce au chocolat
Touron glacé ou Glace aux deux nougats et sauce au chocolat
Fraises fantôme au chocolat blanc

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Photo montage des chocolats présentés sur zChocolat.com

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