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Recette de Chutney à la mangue
 
Recette
Photos
 
 
Chutney à la mangue
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Ingrédients
Ingrédients
- 2 Mangues
- 1 oignon
- 150 g de sucre en poudre
- 200 ml d'eau
- 1/2 c. à café de sel fin
- 4 c. à soupe de vinaigre de vin
Progression
  1. Peler et récupérer la chair de 2 mangues; peler et émincer l'oignon.
  2. Déposer dans une casserole l'oignon, le sucre en poudre, l'eau et le sel. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
  3. Ajouter alors la mangue et le vinaigre de vin. Laissez cuire à nouveau 30 minutes. Laisser refroidir.
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Collaboration: Canetti Conseil. Photo: Y. Barros.
 
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