 |
Recette de Salade de poires et épinards
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients
- 1 (171 g) paquet d'Épinards frais
- 2 Poires non pelées
- 125 ml de poivron rouge coupé en cubes
- 125 ml de noix de Grenoble hachées grossièrement
- 3 à 4 tranches de bacon bien cuites et coupées en petits morceaux (lardons)
- 60 ml de vinaigrette (huile d'olive et vinaigre balsamique)
- 5 ml de zestes d'orange
Progression
- Couper les poires en quatre sur la longueur, retirer le cœur et les citronner pour éviter qu'elles noircissent
- Couper chaque quartier de poire en tranches minces.
- Mélanger dans un grand bol à salade les épinards, les poires Bartlett tranchées, le poivron rouge, les noix et le bacon.
- Incorporer le zeste à la vinaigrette déjà préparée et verser le tout sur la salade.
- Bien mélanger et servir en entrée avec du pain grillé.
Photo: poire Bartlett de Californie
Autres suggestions
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
-
Recettes
-
Produits
-
Recevoir
-
Chefs
-
Pratique
-
Lexiques
