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Recette de Sandwiches étagés
Saveurs de Suisse
Temps de cuisson: 10 minutes pour les oeufs durs
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes pour les oeufs durs
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 10 morceaux
- 100 g d'oeuf dur
- 250 g de beurre à l'ail ou aux fines herbes, tempéré
- 30 grandes tranches de pain de mie (5 à 7 mm, env. 450 g)
- 75 g de noisettes moulues
- 20 g de persil finement haché
- 5 tranches de jambon (100 g)
Progression
- Ecaler les oeufs, les hacher menu, bien amalgamer avec 80 g de beurre. Tartiner 10 tranches de pain, couvrir de 10 autres.
- Beurrer 5 tranches de pain, couvrir de jambon, puis des tranches restantes. Beurrer les bords de tous les sandwiches. Passer deux bords opposés dans la noisette, les deux autres dans le persil. Couper les sandwiches en diagonale.
- Superposer un triangle à l'œuf, un au jambon, un à l'œuf, fixer avec des brochettes.
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Photo et collaboration: L’Information suisse sur le pain
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