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Recette d'Exotic bowl au quinoa
 
Recette
Photos
 
 
Exotic bowl au quinoa
Temps total: moins de 15 minutes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Reconnu comme un produit sain, s’inscrivant parfaitement dans la tendance du « manger mieux » grâce à ses vertus nutritionnelles le quinoa est riche en protéines avec tous les acides aminés essentiels, source de fibres, de vitamines et de minéraux.

Mais il n’est pas toujours facile et rapide de se faire plaisir en se faisant du bien ! Tipiak l’a bien compris et offre maintenant des packs prêts en 5 minutes au micro-ondes dont Le Quinoa Délice, le dernier né de la famille Tipiak - un mélange de 2 Quinoas (blanc et rouge), et de céréales (boulgour et semoule de maïs).

(1) Vous pouvez aussi préparer cette salade tendance simplement avec du quinoa blanc ou réaliser votre propre mélange de céréales.

Astuces cuisson
Le Quinoa Délice est cuit au bout de 5 minutes. Si vous l’aimez plus fondant, ajoutez 1 à 2 minutes. Repère visuel : le Quinoa est cuit quand il devient légèrement translucide (visible sur le quinoa blanc) et a libéré son petit germe blanc (tous les quinoas).

Ingrédients
- Pour 4 personnes

- 2 sachets de Quinoa Délice Tipiak ou 240 g de quinoa (1)
- 200 g de mangue ou de melon (selon saison)
- 400 g de saumon cru
- 200 g de tomates cerises
- 125 g de féta
- Huile de sésame
- Sauce soja sucrée
- Sésame grillé




Progression
  1. Faire cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage.
  2. Pendant ce temps, couper en dés puis poêler rapidement le saumon dans de l’huile de sésame et un filet de sauce soja sucrée.
  3. Découper l’avocat en tranches, la mangue ou le melon en dés, les tomates en deux et la féta en dés.
  4. Disposer dans chaque bol une portion de quinoa, puis à côté une portion de tomates, de saumon, de mangue, d’avocat et de féta.
  5. Arroser de sauce soja sucrée délayée dans 1 c. à soupe d’huile de sésame. Parsemer de sésame grillé.
 
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