Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure environ
Température du four: 180°C. / 350°F.

1. Éplucher et émincer les oignons;
2. faire suer à feu doux dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides sans colorer;
3. foncer un moule avec la pâte brisée;
4. couvrir avec les oignons;
5. battre les oeufs dans la crème; saler, poivrer et ajouter la muscade; verser sur les oignons;
6. cuire au four à 180°C. (350°F.) pendant 30-40 minutes. Servir chaud.