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Recette d'Omelette espagnole
Saveurs d'Espagne
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : 2 minutes
Cuisson : quelques minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 2 personnes
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge doux
- ½ t. de Tomates pelées et coupées en dés
- ½ oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 4 Oeufs battus
- sel, poivre, origan
Progression
- Couper tous les légumes en lamelles;
- faire revenir tous les légumes dans l'huile chaude pendant quelques minutes sauf les tomates; ajouter les tomates et continuer la cuisson 1 minute;
- incorporer les oeufs battus, assaisonner;
- laisser cuire l'omelette à feu moyen quelques minutes et glisser sur une assiette de service.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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