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Recette de Vinaigrette à la fraise
 
Recette
Photos
 
 
Vinaigrette à la fraise
Cuisine de la Mauricie
Temps total: moins de 15 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Pour une vinaigrette à faire rougir vos papilles de bonheur, essayez cette vinaigrette. Elle est sublime sur les salades et en marinade vous expliquera une des filles Dugré. Ici on la propose en version locale assaisonnée de menthe et d'un filet de sirop d'érable. Et si on osait l'utiliser avec des pétoncles grillés....

Une recette des Jardins Dugré - Un adorable marché familial dans la région de Trois-Rivières pour faire provision de fraîcheur

Ingrédients
Pour 325 ml

- 150 ml d'huile d'olive
- 125 ml de fraises fraîches
- poivre du moulin

Facultatif
- sel au goût
- 2-3 feuilles de menthe ou de basilic
Progression

1. Passer tous les ingrédients au mixeur jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Terminer en position « fouetter » pour faire mousser la vinaigrette si vous désirez l'utiliser immédiatement.

 
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