English
 
Recette de Feuilletés de pain aux framboises, crème vanille
 
Recette
Photos
 
 
Feuilletés de pain aux framboises, crème vanille
Saveurs de Suisse
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: quelques minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 10 parts
Crème vanille
- 1 litre de lait
- 130 g de jaune d'oeuf
- 25 g de maïzena
- 2 gousses de vanille: les graines raclées
- 75 g de sucre
Feuilleté de pain
- 30 fines tranches de tresse ou de Pain brioché (env. 500 g)
- 125 g de beurre tempéré
- 1 kg de Framboises
- 75 g de sucre
Progression
  1. Crème vanille: mélanger les éléments, chauffer à feu moyen sans cesser de remuer, donner un bouillon et retirer aussitôt la casserole du feu.
  2. Vanner un instant et laisser refroidir. Beurrer légèrement les tranches de pain des deux côtés, dorer les deux faces. Sucrer les framboises.
  3. Présenter en feuilletés individuels: monter des couches alternées de pain, de fruits, de crème.

............
Photo et collaboration: L’Information suisse sur le pain

 
Autres suggestions
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire