English
 
Recette de Tarte Tatin ananas gingembre
 
Recette
Photos
 
 
Tarte Tatin ananas gingembre
Saveurs de la Martinique
Temps total: 30 à 60 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Servir tiède avec une boule de glace vanille et un coulis de fruits.

Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 600 g d’ananas en morceaux
- 50 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de sucre roux
- Gingembre en poudre
Progression
  1. Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de sucre roux.
  2. Couper l'ananas en dés. Verser l’ananas dans le beurre sucré et laisser caraméliser 10 minutes en le retournant souvent.
  3. Répartir les dés d’ananas dans un moule à manqué et les saupoudrer de gingembre.
  4. Recouvrir de pâte en rentrant les bords de la pâte à l’intérieur de manière à couvrir entièrement l’ananas.
  5. Enfourner dans le bas du four pendant 25 minutes. Démouler la tarte dès qu’elle sort du four.
 
Autres suggestions
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire