Gambas au feu de pommes

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Recette de Gambas au feu de pommes

Recette

Temps total: 15 à 30 minutes

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: express - 15 minutes

Difficulté: Facile

Propos gourmands

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

- 12 à 16 gambas (Crevette) selon la grosseur

- 130 g de beurre demi-sel

- 1 cuillère d'huile d'olive

- 8 brindilles de thym frais

- sel, poivre du moulin

- 1 bouquet de persil simple

- 10 cl de Calvados

Progression

Saler, poivrer vos gambas. Dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre dans l'huile ; chauffer ; déposer les gambas et cuire 6-8 minutes.
Verser alors le calvados ; ajouter le thym et flamber.
Incorporer le beurre restant et continuer la cuisson 3-4 minutes.
Décorer de persil et servir aussitôt.

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