English
 
Recette de Douceur des îles à l'ananas
 
Recette
Photos
 
 
Douceur des îles à l'ananas
Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
 

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Pour une préparation plus rapide, utilisez des ananas prédécoupés en boîte.

Ingrédients
Pour 4 personnes

- 40 g de Perles Japon Potages et Desserts TIPIAK ou gros tapioca minute
- Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune
- 500 ml de lait
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 ananas
- 4 spéculos
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne
- 1 cuillère à café de groseilles
- 50 g de sucre
Progression
  1. Faire cuire les Perles Japon dans le lait avec le demi sachet de sucre vanillé et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pendant 15 minutes. Penser à remuer régulièrement.
  2. Éplucher l’ananas, retirer les yeux et couper la chair en petits dés. Les arroser de sirop de sucre de canne.
  3. Une fois les Perles Japon cuites, ajouter la crème fraîche.
  4. Transvaser ce mélange crémeux dans 4 verrines.
  5. Émietter les spéculos sur la préparation.
  6. Égoutter les dés d’ananas et les disposer sur les miettes de spéculos.
  7. Décorer les verrines de groseilles et les mettre au frais avant de les servir.
 
Autres suggestions
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire