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Recette de Poulet aux arachides
Saveurs du Sénégal
Temps de cuisson: 1heure ou plus dépendant de la grosseur du poulet
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 1heure ou plus dépendant de la grosseur du poulet
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 2-4 personnes
- 200 g d'Arachides
- 1 Poulet
- 2 dl d'huile
- 1 litre de bouillon de volaille
- épices
Progression
- Faire griller le poulet au trois-quart; épicer;
- faire griller les arachides épluchées à la poêle; les peler; les piler au mortier;
- ajouter de l'eau et cuire pour en faire une bouillie un peu épaisse;
- découper le poulet; enduire chaque morceau de cet appareil; terminer la cuisson en les faisant revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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